▲在喂我早餐的新菜单当中，主打开放式呈现的“煎蛋卷”系列，外观就如同一个小披萨。（图／记者曹悦华摄，以下皆同。）

记者曹悦华／台北报导、摄影

喂我！喂我！快喂我！台北超夯早午餐“喂我早餐 The Whale”，开幕才3个月时间，好拍度跟餐点口味成功掳获年轻人的心。为了不让这波热潮消退，店家趁势推出全新菜单，新增“煎蛋卷系列”，将欧姆蛋打造成披萨一般丰盛，“季节限定”当中的汉堡排更与胡同烧肉合作，把经典和牛和酸甜酪梨搭配，创意指数令人惊艳！

▲开幕才3个月时间，喂我早餐已晋升台北超夯地标，蓝白简约风格外墙，相当适合外拍。

新菜单发想过程里，以“台湾人较少接触”、“富含营养价值”为核心理念，意即希望提供顾客欧美流行且健康的餐点，从自身旅游中尝过的美食去做发想，尽量在保持食物“到位”及“原味”的前提下，做出消费者可以接受的餐点。

▲新菜单中保留店内人气餐点，然后添加许多创意美食，并结合当季食材，渴望打造健康、道地料理。

“季节限定”系列即是挑战市场接受度的开始！“酪梨肉排治”以自家手打酪梨酱，搭配与胡同烧肉合作的和牛肉，将汉堡排提升到另一个层次；“慢烤黑豆”则是将黑豆与酪梨片结合，成就一道极具营养价值的餐点；参考纽约某间知名早午餐店制作而成的“墨西哥烤日米”，特殊酱料使人开胃，颠覆世人对烤玉米的印象。

▲煎蛋卷系列当中，“烟熏鲑鱼黄瓜优格”的优格是店家自己制作，拌入黄瓜碎末，口味清爽、无负担。

“煎蛋卷”亦是新菜色主打星，每份欧姆蛋采开放式呈现，看起来就像披萨一般澎湃！里头有个“烟熏鲑鱼黄瓜优格”口味，优格是店家自行制作，拌入黄瓜碎末，酸中带着清脆口感，搭配烟熏鲑鱼和嫩中带焦香的欧姆蛋，非常适合喜爱尝鲜的朋友。

▲“酪梨水波蛋三明治”有别于传统三明治包覆样貌，采开放式设计。

除了上述两个系列，新菜单增添许多酪梨元素，像是“酪梨水波蛋三明治”，便是采开放式的设计，有别于一般三明治包覆的口感，切开半熟蛋黄，汁液缓缓流入酪梨酱当中，酸甜中伴随咸香口感，相当清爽。顺道一提，酪梨部分，店家坚持每日现挖现做，而且视当天熟成程度决定是否贩卖，喜欢酪梨的朋友，可以事先询问店家有无供应。

店长Liang于受访时表示，期望将喂我早餐打造成具有“生活感”的环境，就像朋友一般自在的存在，只要你需要，它随时都在这，而且餐点单价又不会高到无法负荷。Liang也提及，预计在今年夏天增加户外用餐区，让民众在吃到道地美式料理的同时，也能有置身国外用餐的感受。想要体验异国悠闲氛围的朋友，不妨期待一下吧！

喂我早餐 The Whale
地址：台北市大安区建国南路二段11巷28号（大安森林公园站5号出口）
电话：02 2700 3658
营业时间：8:00-16:00