▲“淡水荔枝桂花冰”鲜甜的荔枝加上沁凉的薄荷水，夺得网友最爱的在地冰品。（图／yam蕃薯藤提供）

旅游中心／台北报导

说到“冰”就代表夏天到了。炎炎的夏日里，冰是不可或缺的消暑圣品，但吃腻了一般传统的挫冰或便利商店零售的冰棒吗？国内入口网站举办“全台十大在地冰品大PK”，5月10日至5月23日为期两周，网罗并筛选全台27家特色冰品，经过网友投票，票选出全台十大在地冰品，其中“淡水荔枝桂花冰”深受网友喜爱，以21123票获得第一名的殊荣。

yam蕃薯藤公关赖书维表示：“这次的票选活动，一开始找出六十几家网络上热搜的店家，第二阶段再筛选出有美食部落客特别推荐的名单，最后选出27个店提供网友票选，选出在地最热门的冰品小吃。”

在地冰品第一名是位于淡水老街的桂花荔枝冰。看似简单的桂花荔枝冰，吃起来非常爽口，老板特别选用国外进口的桂花酱，味道甜而不腻，冷冻过的荔枝也不失它原来的鲜甜，口感鲜嫩多汁，除了桂花的清香，老板也特别添加了薄荷水，沁凉透心的薄荷水，让冰的口感更加丰富，但又不失其原来的风味，更是周董从念书时吃到大的冰。


▲传统手法但加入国外进口的桂花酱，带有花香的滋味是周董从念书时吃到大的冰。（图／yam蕃薯藤提供）

第二名：台南泰成水果行的哈密瓜冰。拥有70年历史的泰成水果行，除了贩卖当季新鲜水果之外，老板也另外贩卖水果冰、水果拼盘及现打果汁，其中又以哈密瓜冰最受欢迎。切半的哈密瓜当成容器，下层铺满??及刨冰，上层放上香甜的哈密瓜球及洋香瓜球，搭配浓郁的炼乳，冰凉的口感让人暂时忘记夏天的闷热感。

第三名：台中的丰仁冰创始店，店内的招牌酸梅冰最受顾客喜爱。绵密的酸梅冰，搭配入口即化的大红豆、Q弹粉圆和地瓜圆，配上一球香甜浓郁的香草冰淇淋，口感层次更加提升。除了酸梅冰，爽口的凤梨冰和带有浓郁茶香的红茶冰也是不错的选择。

第四名：台南有间冰铺的芒果冰。和一般芒果冰不同的是，有间冰铺先以芒果冰砖刨冰，铺上满满当地盛产的玉井芒果及情人果，放上自制的冰淇淋后，再淋上芒果酱，看了让人垂涎三尺。另外，店内的炼乳可无限量添加，顾客可依个人喜好做调整。

第五名：台北的雪王冰淇淋。拥有73种口味供顾客选择，每一种口味都是真材食料，除了一般常见的水果口味、坚果类冰淇淋，老板还自行研发出特殊口味，特别推荐如肉松、九层塔及炒花生，多种创新的口味，让冰淇淋有了与众不同的面貌与口感。

第六名：屏东潮州的热冷冰。因无心插柳而创造出独特的“烧冷冰”，以花生仁、红豆、芋头及汤圆为底料，全部都是老板精心熬煮，绵密而入口即化，覆盖上清凉的挫冰，最后再淋上甜糯米粥，吃进嘴里忽冷忽热的口感相当特别。

第七名：花莲的丰春冰果店。保存六零年代前的传统制冰方式，使用原始的阿摩尼亚制冰法，以甘蔗汁熬水，并用其制成甘蔗冰，即使没有加料也很好吃。所有冰品的配料也都是使用柴火烧制，既传统又浓郁，店内古老的机器成为一大特色，至今全台仅剩三台。

第八名：屏东车城的林妈妈绿豆蒜。所有的配料及绿豆仁都是老板娘当天现煮现做，独特的麦芽焦糖更是本店的特色，每口绿豆仁松软的恰到好处，不甜不腻的焦糖增添了几分香气，冷热都有不同的口感。

第九名：澎湖的易家仙人掌冰。易家仙人掌冰是到澎湖必尝的冰品之一，老板历经多年的研发才完成，其制作过程相当繁复，完全以手工制作。天然的仙人掌果香在嘴里慢慢化开，口感绵密而滑顺，酸甜滋味令人相当难忘。

第十名：基隆的虾冰蟹酱。全台第一家将海鲜与冰品做结合，老板娘研发多种创新口味，颠覆传统，将墨鱼、鲔鱼、虾子制成冰淇淋，小鱼干、鱼卵及樱花虾当成配料，冰品完全没有海鲜的腥味，也大胆挑战消费者的味蕾。