文、图／高雄美食地图
（摄影：阿雄／撰文： 搜搜、高雄美食地图版权所有）

美仔说：只想着成为社区巷口、那家邻居们爱聚集的小冰店，却意外备受瞩目的超人气‘冰屋’，在简单的初心、与爱好者热烈期待的眼神之间微妙的平衡著，这间即将满周岁的小小冰店，呈现的是怎样的风情呢？！

坚持把清冰刨出雪花般绵密口感、不惜每个月刨冰刀全部换新，满怀热情的执著老板，这回又有了新玩意儿。

刚用完餐的初夏午后，想在街上觅得一处消消暑之地。趁着人潮爆多之前再度来到冰屋，简单的木造日式清新空间，制冰人与吃冰人随意自在的移动着，每每都能重新给人瞬间冷却下来的舒松感！刚赴日旅行回来的老板，倚在窗边吧台上、跟正吃冰的巷口年轻医师话日常说着笑：你看看这些老邻居老朋友们总爱来吃冰，我哪敢不用最好的食材来款待你们哪！！很好奇这位充满创意、说作就作的南部囝仔，最近又玩出了什么新东西来！

冰屋的产品主要有两个系列：“季节限定系列”呈现的是老板创意无限、层次丰富的作品；而“招牌系列”的作品，相对则散发浓浓大人味及独特魅力。

【季节限定—富士山】

以丸久小山园抹茶为主题表现，散发出浓浓日本味的富士山，翠绿的山头上覆以霭霭白雪，流动的起士酱造就的不只是视觉趣味。起士酱入冰的突发奇想尝试过很多配方比例，最后确定的咸香口感、衬上炼乳或北海道牛奶冰淇淋，碰撞出的味觉体验却意外的协调！

也因为主体是松绵细致却不干扰的清冰，特别能表现出丸久小山园这款醇朴抹茶的细腻回甘茶香。任意佐以Ｑ弹白玉、温醇抹茶冻及饱满的红豆，可以随着吃冰人的心情搭配组合，呈现出各自的风味。

【季节限定—莓果圣诞树】

视觉系的超人气圣诞树系列，随着草莓季节逐渐走远，当季的耶诞树以新生代姿态亮丽登场！

这次象征祝福的耶诞树主角，就由也是女孩儿热爱的莓果们来担纲演出Up。由草莓、蓝莓、及黑醋栗等熬煮的莓果糖浆，搭配也是酸甜系的奇异果、及爽脆的黑葡萄等。

偷偷提示个隐藏版惊喜是，就像在耶诞节的雪地里扑腾，不经意的挖到珍贵的小礼物一般，木杓缓缓勺开惊现香甜的焦糖冰淇淋藏在里面，混夹着各种食材一起品尝，增加了这款冰品在每一个品尝的阶段中，出现的不同丰富层次！

品尝这酸甜口感的同时，耶诞树同时也搭配了有着香脆焦糖表层的焦糖布丁，超可爱耶诞树视觉＋酸甜滋味＋疗愈系甜点"铫锱?⒍?堑恼庖惶旄芯跣腋Ｔ猜?耍〖/p>

【季节限定—优格果物冰】

喜欢水果调自然酸甜走向及清爽口感的冰人们，就可以试试这款由优格百香果为主调性的冰品。

如果说‘莓果耶诞树’是个热情外放的妹子，那么‘优格果物冰’就是个有着小俏皮内涵的高冷美人！百香果肉熬煮的糖浆及优格一起塑造出来的口感独自清冷，而往内挖掘焦糖冰淇淋时不时跳出来调皮一下，再往里探究还有多种台产当令水果呢！

【招牌系列—玄米起士冰】

属于招牌系列概念的‘玄米起士冰’，朴实的内涵适合静下心来细细的品味。

以绵密日式清冰和北海道冰淇淋为主体、淋上具有米果擂茶风味的日本玄米茶制成的糖浆，同时覆以稍带咸香的起士酱，整体以适合炎夏的轻口味极简款呈现，在这样的日式轻舒缓空间享用，给人格外的宁静疗愈感受呀。最后再装点上彩色黑糖蜜珍珠，在极简风格中增添了一抹色彩！

冰屋
地址：高雄市前镇区沱江街23号
电话：07-3318345
营业时间：平日13：00-21：00，假日12：00-21：00

高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。
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