文、图／回纹针 '食摄旅行解百忧
本应该先写这次去日月潭合欢山的游记，不过突然觉得冷气团来袭的周末，应该写的盐酥鸡食记比较对味
这次住在朋友的朋友位于南投鱼池乡的家里，听他们说鱼池街上有一家盐酥鸡摊子，叫做“丽凤盐酥鸡”，似乎是受到食尚玩家节目报导的缘故，热门到一定要打电话先去预订，之后再去拿。我们第一天晚上大概七点多打电话去，没想到接电话的对方说要等四个小时！吓到我们吃手手！当下就决定隔天还要再试试看，而且要五点就打电话。隔天下午五点一到，我们还在车上，就打电话去预订了，并约订好七点钟去拿。
我们先来看看丽凤盐酥鸡到底卖哪些好料吧！（图片来源：丽凤盐酥鸡脸书）
我们大概六点半就到了鱼池大街上，我们几个女生就先到摊位碰运气，想说会不会可以早一点拿到。
没想到，看到摊位旁一位大姐正忙着整理点单，排得整整齐齐的篮子，像是军队行进等著阅兵似的随时前进随时调整。老板娘负责在摊位前备料切菜，老板负责油炸，另外还有猜想应该是儿子的在店里头帮忙剥四季豆，女儿帮忙装袋打包。整个小摊子像是生产线般地进行一切工作。我们问了一下我们的是否可以提早拿，大姐说我们前面还有三个单，所以应该是准时七点才是。
丽凤盐酥鸡其实是在一家煤气行前面，不知道是租的位子还是一家人，订购电话就是煤气行的。在还没吃到之前，丽凤盐酥鸡看起来最吸引人的就是摊位上满满的品项选择，任何想得到的都可以再这里找到，而且看起来都很新鲜，尤其那个蔬菜肉串，包的满满的，茄子也好大一条，真的很诱人。
我们五个人一共点了一份100的盐酥鸡、100的鱿鱼、50的杏鲍菇、50的米血、30的甜不辣、地瓜薯条、炸皮蛋以及花椰菜。
丽凤盐酥鸡的特色就是炸了之后会再刷上一层独门酱汁，所以吃起来有一点像是东山鸭头那样的咸甜咸甜风味，另外也会加上九层塔、生蒜末、敢吃辣的会切一点生辣椒（不是辣粉），另外薯条也可以选择要不要加上胡椒或者梅粉，甚至两个都加也可以。盐酥鸡是有骨的，因为涂上酱汁了，因此吃起来不会太干，不喜欢太酥太燥口味的朋友应该会喜欢。炸皮蛋是我一直就很喜欢的垃圾食物，丽凤将皮蛋外裹一层薄薄的面衣去炸，增加口感。花椰菜本身就很容易卡油，尽管味道不错，但吃起来就是觉得油油的（是说，都吃那么多了还怕油吗？XD）
然而，我最喜欢、念念不忘的是米血。丽凤的炸米血糕，一方面因为刷上独门酱汁，所以吃起来一点都不干，软Q软Q，是我喜欢的那种口感。另外白白的那是鱿鱼，也很耐嚼。
这一盘是杏鲍菇与甜不辣。个人觉得丽凤的甜不辣不算出色，也可能因为天气冷，我们开车10分钟回到住处，甜不辣都缩起来了。与盐酥鸡米血不同，甜不辣我喜欢吃膨膨脆脆的，所以觉得这甜不辣不对胃口。
朋友喜欢的地瓜薯条。
近年来由于露营风气盛，而鱼池乡附近因地近观光胜地，是很热门的周末营地，除了电视节目的报导加持外，周末的露营人潮多少也为这小镇上的盐酥鸡摊带来不少生意，难怪如果临时要订，得排上 4 小时呢！
丽凤盐酥鸡对街有家红将军茶叶也不错，等盐酥鸡等累了，去逛一下，喝杯日月潭红茶也可以喔！
丽凤（品丽）盐酥鸡
facebook
南投县鱼池乡鱼池街325号
（049）2897190（煤气行电话）
18:00-23:30 （周二休）
