▲手工拉面口感十分Q，牛肉嚼劲十足，汤头鲜美。

实习记者邱韵蓉／台北报导、摄影

位于文化大学校区附近的“感恩面店”，一走进店里，就听到老板邱进益洪亮的吆喝声，热情地大喊请进请进，比起一般牛肉面上百元的价格，这里的牛肉面只要75元，也因为如此亲民的价格，吸引学生族经常来吃面。

“感恩面店”主打是牛肉类的饭面。刚上桌的牛肉拉面，还未入口就能闻到浓浓的牛肉汤味，虽然百元有找，但碗里的牛肉却不比别家少。汤头尝起来香甜，紧接着尝一口牛肉，牛肉的美味更延伸汤头的甘甜，牛肉的口感肥美多汁，金黄色的手工拉面，吃起来更是Q弹。

老板邱进益说，他们在阳明山创店时主打牛肉汤饺，他们始终坚持新鲜的高丽菜和猪肉内馅，牛肉汤头也用独家特制的卤包卤制而成。


▲烤肉盖饭肉质扎实，酱汁十分入味。

邱进益提到，经营一家店最重要的是要为消费者着想，要为消费者做最严谨地把关。从汤头、面条到肉质都是层层亲自把关，他说，当初爆出美国牛争议时，生意并无受到影响，他们保证牛肉来自澳洲，只要站在消费者的角度为他们着想，消费者自然会再来。

时常带着一家老小来用餐的常客何先生表示，老板人真的非常亲切，总是大声向客人问好，东西料好又实在，他们全家人已经固定来这里消费好几年了。就读文化大学的蒙同学说，同学时常在下课就相约来这里吃面，因为是学生可以负担的平实价钱，分量又大，既美味又能吃饱，非常划算。

邱进益提到，会取名为“感恩面店”是因为他曾经历过人生低潮期，欠下债务，之后觉得人要时时抱持着感恩的心，他能够从小摊贩到现在经营店面也觉得非常感恩，每个月的收入会拨出10%捐给慈善机构。


▲感恩面店的价格很亲民。

【文化大学感恩面店】
地址：台北市光华路26巷2弄4号1楼
电话：02-28617994
营业时间：10:00-24:00


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