▲黑猪肉香肠放入宜兰三星葱，多汁香甜好吃。
记者陈姿吟／宜兰报导、摄影
在台湾的小吃街、夜市、巷弄，不难见香肠摊贩，有的卖的是原味、辣味、蒜味，特别点卖咖喱香肠、飞鱼卵香肠，但是宜兰罗东火车站附近的这家香肠摊，创意的将宜兰特产“三星葱”放入香肠里，口味特殊外，还十分美味。
▲不起眼的香肠摊，有一吃就上瘾的美味。
距离罗东林业文化园区仅一条马路，这间香肠摊并不起眼，原本就是在卖特产的店面，也有卖香肠，由于邻近林业园区，老板娘突发奇想推出小摊位，要现烤给客人吃，除了原有的黑猪肉香肠，还有“三星葱香肠”，老板娘说：“我们香肠都是用黑猪肉手工做的，所以吃得到扎实的口感，葱也是选宜兰最好的葱。”不在乎本身仅是薄利多销的小摊位，老板娘不计成本放入三星葱，让香肠有在地化的特色。
老板娘现烤的三星葱香肠，放上烤炉，香肠上分布翠绿的三星葱末，轻轻被翻动的香肠，渐渐的表皮微焦，看了令人食指大动！而这个“会喷汁”的手工黑香肠，猪肉油花分布相当恰到好处，不会过肥过瘦，加上吃得到的三星葱，意外的完美结合，利用葱的甜带出猪肉的香，不夸张吃一口就会感到惊艳，整支吃完后马上会想要再来一只，越吃越“涮嘴”。
▲现烤的三星葱香肠，需要稍等一下。
▲看看这油花猪肉夹带葱末，香甜的滋味，非常“涮嘴”。
【林场宜兰伴手礼】
地址：宜兰县罗东镇中正北路113号
电话：（03）955─6858
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