文、图／规小孙
IG布丁真的可以说是近期最热门的甜点了！
从台北烧到台中，从台中烧到台南，连我都不知道这燎原大火从哪里开始的？！XD我只知道，这种古早味的布丁，我可以～～～所以俺就默默的记下了几间台中“有卖布丁”的甜点店，其中最想去的两间最近全都吃到了！一是“DM Cafe”，二是审计新村里的“给孤独者书店”，这两间的布丁味道上有点不同，但都好吃。而且空间氛围是有中我所爱的那种～喜欢的人可以笔记喔：）
其实这间“DM Cafe”是间台中小有名气的咖啡店，许多爱喝咖啡的人都知道这里。一则是年轻老板很懂咖啡，而且很亲切，连我们第一次来都有一种相识很久的感觉 ...更不用说那天进来的几组客人，很多真的都像是老朋友一般，和老板聊咖啡也一起讨论怎么冲煮咖啡！是个咖啡爱好者会喜欢的地方：）
“DM Cafe”的空间不大，我想一楼最多可能只能塞得下十来个人，但二楼好像还有位置：）让我印象很深的就是，这里的咖啡都百元有找！“IG布丁”也是近期火红布丁中便宜的一颗了～～～ 墙上的简单Menu看了很想笑，酸的咖啡、不酸的咖啡，还是想喝拿铁、卡布，第一眼分类就可以让老板知道你的爱好 XD
来“DM Cafe”之前自己有上网小做功课一下 ...因为做了功课，便知道店里的“IG布丁”必须先预订，因为全都是当天手工现做，所以颗数不多。好加在的是没有限定几颗！XD确定好其它想喝的之后，就口头和年轻老板报告一下，记忆力很好的他记下了我们所点的之后，便回到吧台冲煮咖啡～ 一旁的老朋友、熟客？一个个都像是在看教学影片般，眼神全部专注在老板的一举一动上！看着老板神情自若的样子，超级有自信的啦！
第一间我就选定了“DM Cafe”，其实不只是那颗IG布丁！还有一个就是店里的“冰角咖啡”！在IG上看到它，我就马上把这间店笔记下来了～～～那一碗很像是豆浆的碗公，里头有着咖啡冰砖见见融化，看得我MAN哥性子都来了！太帅了那一碗 XD
#冰角咖啡 90元 #小确幸布丁 60元 #花草茶 70元
#DM冰角咖啡 90元
换个容器装感觉真的不一样！这样一个碗公装的“DM冰角咖啡”，感觉就是一个豪迈！XD瞬间就把我这个假文青引出了台客魂～～～ 年轻老板兼咖啡师真的很专业，餐点上桌都会小说明一下！这点我很喜欢：）像是这杯冰角咖啡，很适合本身喜欢喝拿铁的人。一大碗的鲜奶中，放进了使用Espresso做成的咖啡冰砖 ...
咖啡冰砖在鲜奶里，就好像一支水彩笔一般，慢慢的融化、慢慢的画出了一圈圈的褐色渐层，很美很疗愈！而且随着冰砖的融化，嘴里的奶香渐渐多了咖啡的香醇，推荐喜欢喝拿铁的人试试看这一碗
#小确幸布丁 60元
来来来！疯扫IG板上的“IG布丁”来Up～～这一颗是我们俩追的第一颗呢！^~^ 正所谓的第一次最美，而且“DM Cafe”的布丁老板说是用蒸的喔～这也是为什么上面会有气孔 ...这让我突然想起了一句很文青的语录：人生就要像茶叶蛋，有了裂痕才完美。
“DM Cafe”的小确幸布丁很令人眷恋 ...因为那份焦糖的甜很纯、很真实，听老板说连焦糖都是自己煮的。布丁最上头的黑点是香草籽，小汤匙温柔的舀一口，嘴里吃到的布丁很嫩、很绵密，有着迷人的香气。吃到最后会连小碟子里的焦糖汁，都被我拿起来喝光光！XDXD
#花草茶 70元
那天友人点了一杯冰凉的花草茶，老板说花草茶有两种可以选（好像是花香多点，或酸味多一点）XD自己点餐时就替她选了花香多点的，上桌的花草茶很朴实，不是五颜六色的那种！喝起来花香迷人，却不会过头的香～坐在这个好像国小书桌的木桌木椅上，倚靠着那天午后的日光 ...我们闻着咖啡香、聊著IG上发现的那些新鲜事物，爱吃的我们用着我们的速度，往前探寻这个美好的世界：）
这一带靠近台中教育大学附近，我们阴错阳差的搞错了方向 ...所以老早就将车子停在另一头路边的停车位，沿着路走向“DM Cafe”之前，一路温度刚刚好、阳光正舒服：）其实偶尔这样走走路真的很好，可以放慢自己的步调，重新看看那些被忽略的日常，也能好好和身边的人 说说话～
DM Cafe
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地址：台中市西区民生路225巷11号
电话：04 2372 6807
时间：一至五 9~17（二休）六 9~18 日 12~18
