文、图／Sean

前阵子很努力的在开发肉燥饭，越吃越觉得"要找到好吃的肉燥饭比想像中来的难"，不管是肉燥饭、咖啡店或是其他种类的餐厅，开发店家就是这样，吃到的永远比写出来的多。只能当作练经验值，练基本功，功夫练久了就能很快地分辨出肉燥饭的好坏了，今天就来写这家 彬 国华街肉燥饭。

搬家后的国华街肉燥饭座位更多。

菜单如下，以一家肉燥饭专卖店来说，这样的品项算是很多样。

吃东西这档事，丰俭由人，想吃丰盛点就来点鱼汤。

加个蛋。

甚至再来个"真 台式三位一体" 卤蛋 + 卤丸+油豆腐。

不过我个人吃肉燥饭偏好搭蔬菜。

这是肉燥。

这是肉燥饭。

这是鱼酥饭。

OM! pen pineapple apple pen，就是鱼酥肉燥饭。

这里的肉燥饭本来就好吃，几乎都是肥肉，没有瘦肉的类型，有猪肉的香滑却不会太甜、太腻口，再加上鱼酥让味道升级，实在威能，他们的鱼酥肉燥饭是我在炮店米糕之外之过最喜欢的。

加了白胡椒之后美味更升级，就跟吃药一定要配温开水一样，吃肉燥饭一定要配白胡椒。

还有这盘苦瓜。

他是凤梨苦瓜，煮得很入味，跟我们的人生一样，不是100%的苦，有时还是会透出甘甜，搭配肉燥饭一起吃很登对。

你若是跟台南人聊到肉燥饭，大家一定都有各自的爱店，不过说来说去其实就是这几家，彬 国华街肉燥饭绝对也是会被提到的一家，如果真心想攻略台南肉燥饭，这家应该是必吃的。

记住，一定要配白胡椒，吃过最多肉燥饭的人就能够成为肉燥王啦！

彬 国华街肉燥饭
地址：台南市中西区民族路3段104号
电话：06-2225775
营业时间：07：00～14：00（周四公休）

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