文、图／小盛的流浪旅程

澳门自由行第一篇就献给了这个超美味的美食-赢到粥，今年有机会跑了两次澳门，也吃了各式各样不同种类的澳门美食，但其中最令我们惊艳的餐厅则是这间知名料理-赢到粥

赢到粥在澳门当地是非常知名的料理，听说也是许多明星的爱店，原本第一次造访澳门时这间是我们的口袋名单，后来因故无法前来，所以第二次就特地预约订位造访，赢到粥订位的方式很简单，只要透过店家的FB订位即可，告知店家姓名、电话、时间以及人数就可以完成订位了，订位过程店家会询问是否需预订芥末手撕鸡，虽然我不爱吃芥末，但知道需要预订的菜色当然也就不能错过了，

赢到粥的位置在下环的妈阁庙附近，河边新街的巷弄的丰顺新?之间，地理位置还算好找，虽然附近没明显的路标但是凭借估狗大神还是很容易找到，巷弄一进去就看得到了，而这栋大楼虽然外观就是一般的大楼，但赢到粥一楼的店面就感觉很有中国风的感觉，

一进入到赢到粥的座位，座位还算宽敞，里面装潢的古色古香，而店家在墙上还有放上餐厅的招牌菜的图片，看了那图片就让人觉得很想快点大快朵颐，而我们这天订的是六点的座位，所以刚开始的时候人潮不多，但吃完后就已经是爆满的状态，因此还是建议要前来之前要先行订位，

店家招待的小菜，软软QQ的味道还算不错，

热茶店家也是会奉上，不过因为付钱的是我姊所以我也搞不清楚是不是需要再付费，不过这热茶热热的味道也还不错喝，

赢到粥的菜色不少，大部分都是去到那边再点就可以了，唯一一道例外的是这照片后方的芥末手撕鸡，因为不爱吃芥末，其实本来也不打算预定这道菜，可是后来想到唯一需要预订的菜色必有其过人之处，所以我们还是点来尝试看看，要预订菜色也是直接用FB跟店家联系就可以了，

辣脆鸡(MOP.88)，这辣脆鸡是店内的招牌菜之一，这辣脆鸡上面还撒满了花生不知道为什么让我看着看着就想到黄飞红麻辣花生呀，这颜色真的超像的呀，哈哈~不过这脆辣鸡看似很辣，其实吃起来不会很辣，反而有种辣香，对我这个不太能吃辣的人也可以接受，是我很喜爱的味道，而且鸡肉味道很够，口感酥脆可口，唯一小缺点是鸡肉切得有点小块，吃起来比较没这么爽而已，其他部分都挺不赖的，

Wasabi手撕鸡(半只MOP.128)，其实小盛本人是不太爱吃芥末，因为台湾吃到的芥末大都化学芥末，超呛又一点香味都没有，这次要不是因为这芥末手撕鸡需要预定我也不会点，结果没想到这芥末手撕鸡实在是太太太太太特别了呀，

芥末依旧很呛，不过也有吃的到芥末的香气，手撕鸡将鸡肉撕成条状，吃起来会比较扎实，好吃的秘诀除了香菜、芝麻&葱增加气味外，还有海蜇皮增加口感及脆度，最特别的是里面也放了芋头丝也增加了脆脆口感，平常也不爱吃芋头的我反而这芋头吃起来很脆没有那软烂的口感，而因为这鸡实在分量不小，而且我们战力不强，所以吃不完这手撕鸡，不过后来我把她外带到隔天吃，冰过的手撕鸡反而呛度较少些，但味道依旧挺好吃的，这道菜真的是让我们感到惊喜连连呀，

卜卜蚬(MOP.168)，卜卜蚬一端上桌着实让我们吓了一跳，这卜卜蚬锅内满满满的蚬仔让人看了口水都快流满地，直觉这锅汤煮到最后一定超厉害，而锅内还放了些配料提味，不过其中放最多的调味料就是大蒜了，

娃娃菜(MOP.38)，我们则是选择娃娃菜作为搭配卜卜蚬的配菜，理由除了是我们爱吃蔬菜外，另一个理由则是会增加汤头的鲜味，

当我们拿到娃娃菜的时候，就迫不及待地把它放入置卜卜蚬内，结果店员看到就提醒我们要先吃蚬仔之后再放娃娃菜，而蚬仔虽然个头不大，但是味道很鲜美，而这汤头则是吸附了许多蚬仔的精华加上大蒜的提味，虽然味道偏重，但非常对我们一家人的胃口，而娃娃菜煮到最后汤头又多了点鲜甜味，这卜卜蚬的滋味真的让人赞不绝口回味再三，在台湾都没吃过这么迷人的菜色呀，

第一次跟赢到粥失之交臂，结果第二次却有种相见恨晚的感觉，这次带我们家人来澳门旅行，她们的嘴一个比一个挑，但吃到了赢到粥后每个人也都称赞不已，可见得我们家人有多喜爱这味，下次如果再有造访的机会一定会再次来到赢到粥，再尝试更多不同的菜色。

赢到粥

地址： 澳门下环妈阁丰顺新?第三M, K铺
电话：+853 2896 7899
营业时间：18:00~02:00

小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是什么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。