▲这份“盐烤猪五花拖鞋堡”，光听名字就很有创意。（图／记者陈明仁摄）
记者陈姿吟／台北报导
这间位于巷弄住宅区的早午餐店，甫开幕十多天，早餐时间客人便络绎不绝，拥有多样“特色餐点”，像是拖鞋堡、皇室拼盘，源自于老板的经验与创意发想，让一天的不平凡从早餐开始。
宁静的巷弄内，“丰满咖啡”宽敞的店面座落在其间，老板陈镇泰在饭店担任厨师多年后，外出创业、自行研发特色菜单，他说：“当初很单纯的想说，要把饭店的美味带给客人，想吃就可以吃得到，把大菜变小菜。”陈镇泰虽这么说，但实际上他给客人的却是比饭店的分量更多、食材也毫不小气，部分从国外进口，海鲜类则是产地直送，像是干贝都是可以生食的等级，记者问起原因，陈镇泰说：“也没有去想为什么，只觉得就是该这样。”也许是对料理的简单信念，开业不到两周就已做出口碑。
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特色早五套餐中，最热门的是这道“费城牛肉三明治”，牛肉不选用汉堡肉，而是选用澳洲进口的肉，搭配起司及洋葱，三明治用的是特制的法国面包，高达16公分，陈镇泰说这样才能包覆更多的肉，分量足够男生来吃也吃得饱。
▲超大分量的费城牛肉三明治，满足男性顾客的胃。（图／记者陈明仁摄）
另外，“拖鞋堡”系列结合日式料理的概念，像是熏鲑鱼、蒲烧鳗都入菜，还有“盐烤猪五花拖鞋堡”是最多人点的，加入的七味粉让肉质整体香气更提升，也呈现重一点的口味，猪肉尝起来口感Q弹有嚼劲，却有如肉末般的细致口感，洋菇的点缀也让整体不会过于油腻；第一次来店内消费的黄小姐就说：“吃完猪肉还可以搭配蔬菜，真的很好吃、很香！而且可以吃得很饱。”
▲盐烤猪五花肉质Q弹，洒上的七味粉口味较重。（图／记者陈明仁摄）
▲皇后拼盘同样是给得大方，且蔬食兼具，咖啡也是严选的好豆研磨出来的。（图／记者陈明仁摄）
早餐是一天的开始，也是最重要的一餐，陈镇泰将空间装潢成简单、舒适，他说：“我只是想给客人没有压力的餐点。”因此乡村风的氛围就在这么店里与餐点里呈现。
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【店家资讯】
丰满咖啡、早午餐
地址：新北市板桥区雨农路18巷1号
电话：0952─258─700
营业时间：07：00至16：00，周一公休
消费金额：约85元至180元
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