图、文／熊喵Rudy

走时尚韩风的尚高韩家韩国料理环境不错，整体风格变化多，但少了浓厚扎实的韩国风略为可惜。


这家尚高韩家在熊家附近开幕了，这里的前身就是多源咖喱。之前开幕一阵子，但熊跟喵的待吃清单实在太长，所以趁著之前假日正好有个空档。带着家人一起造访这里，从外观看来一眼就能感觉到韩式风格（但算是走新式韩风）。


门口的韩妞图案颇为可爱（招牌上好像一直强调日本最大的韩国料理，看来应该是连锁店哩）。


店里走新颖气息，本质上以木质桌椅搭配黑天花板与白墙，简单但有一丝丝设计感。


墙上有很明显的标志。


稍微看了一下，可能跟地区有关，所以用餐的客人大部分都是年轻族群。


很韩式的灯笼，也是简单明了吸睛度高。


既然是第一次造访，熊跟家人索性决定尽情点（反正是熊出钱。。），所以在推荐人气料理这部分，熊弟就点了部队锅（480元，份）跟沙拉菜包猪五花（390元，份），再加上铁板起士炒年糕（360元，份）跟野菜煎饼（250元，份）。


烤肉部分也没少。。熊家人怎可能放过这部分呢？所以最后还是挑了一份烤牛肋排（390元，份）才过瘾(左上图)。再加上一份韩式野菜炒软丝（260元，份）(右上图)。

还有韩式冷面，适合炎炎夏日来上一份（或是很多份也行。。）；比较特殊的地方，尚高韩家里居然有不少调酒跟酒类。


汤类跟汤泡饭，这部分下次可以再来尝尝。如果是午餐部分，280元就能享受丰富的一餐哩（以东区物价来说算是合理微高一些）。


锅类部分选择不少，但这次只尝到部队锅，下次应该要点辣味起士豆腐锅（320元，锅）才是；再加上一份野菜煎饼（250元，份） 。

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接着，看看桌上的摆设，整体而言长扁汤匙跟深色筷子就是韩式作风。


这里的小菜也是无限供应，种类大概就是这五种左右（当然也可能有变化），整体吃起来，泡菜算是最接近韩式口味，但酸度跟辣度都算是颇低的做法（所以怕酸怕辣的朋友可以多吃，但喜爱原本韩味的朋友可能会略为失望）；小豆干（这道不差，但有点像是台湾小吃里的炸豆腐）。 。


辣萝卜，口感蛮清爽的，不会太咸太辣（整体而言，尚高韩家的味道都属于温和韩食做法）；海带，蛮顺口的，但有一点点台湾小菜感（可能是因为不太酸辣的缘故）。


烤牛肋排（390元，份）这道一上桌，就让熊爸及熊弟很开心，第一印象大成功！这道的口感呢，咸香但有点水果酱汁感觉，不会太过油腻（趁热吃味道会更好）。单吃也不会太咸，肉质算是中等程度，但熊是觉得可以再嫩一些更佳。




整体而言，韩式烤肉就是要搭菜跟蒜头才够味，这样吃刚刚好（卷起来一口大嚼好过瘾喔）。


韩式野菜炒软丝（260元，份），嗯！这道一开始乍看下会觉得很辣，但味道也是浓郁但不会辣口（适合怕辣者吃唷）。咬劲不错也不会太硬，搭配野菜一起入口更香甜。这道抢食度很足，熊爸的眼光果然不错。



嘿嘿，接下来就是重点菜色一口气通通上桌！！熊弟跟熊爸最喜爱的沙拉菜包猪五花（390元，份）搭配野菜煎饼（250元，份），再加上铁板起士炒年糕（360元，份）跟部队锅（480元，份），光用看的就觉得好丰富耶。


这道是铁板起士炒年糕（360元，份），应该也是尚高韩家的特色与精神。嗯！香气跟浓郁度很够，这点不错。

好，搭著起士的炒年糕看起来颇奇怪，因为无论单吃起士，或是辣炒年糕也都属重口味食物，但看似难以搭配的两种好料，组合在一起反倒又有美味加乘效果耶！偏甜但不辣（不是甜不辣喔）的炒年糕口感超Q的，搭配香浓起士一齐入口，兼具饱足感与幸福感。


再来是野菜煎饼（250元，份），这道说真的口感就比较普通，略湿且口感稍差一点点（还是该点海鲜煎饼较佳呢？）熊跟家人都一致认为，当然面饼过厚也不太有意思（只是拼饱度），但这里的饼皮的确是略薄又咬劲不足了，如果能再干一点点应该会好上一些。

再来，沙拉菜包猪五花（390元，份）就很漂亮了！看起来有点深色的猪五花，其实味道非常好耶！有种日式拉面的五花肉感（而且不油腻），搭著中间的腌渍蔬菜，反正就是恰到好处（很容易想再续一份）。


最后是韩式料理的代表作，也就是大家最期待的部队锅（480元，份），里面真的什么都有，有泡面有豆腐有木耳有年糕也有蔬菜，非常有代表性的韩式料理。