记者陈姿吟／台北报导
都市人忙碌不堪的生活感，其实有可能在转进一个巷弄后，就可找到久违的悠闲。位于新北市中和区的这间早午餐店，隐身在巷弄之间，明亮的空间设计，自在的无压感却融合撞色的元素，舒适特别；且店里的菜单全是老板发挥创意，是在别的地方吃不到的美味餐点。
▲“撞色系”让人眼睛为之一亮。（图／记者陈姿吟摄）
推开“鲜活乐”的大门，座椅上的八种缤纷色彩抱枕映入眼帘，而窗框、杂志架上，则是充满各式各样“大象”造型的摆饰，给人简单舒适的氛围，却又能在细节处看到用心。喜爱美食也爱旅游的两位七年级大男生，因为不甘心流于制式的上班族，决定携手打造健康自然的早午餐店，负责餐点的老板蔡协廷说：“在新北市少有Brunch形式的餐厅，但在台北市却很多，而一般的Brunch又是比较热闹的餐厅，但我们想在自己家附近试试看，布置自然、无压的元素，餐点也追求健康，希望让客人舒适放松的一天从这里开始。”
▲老板希望客人舒适放松的一天可以从这里开始。（图／记者黄克翔摄）
店内简洁又独特的设计，本业是设计师的另一位老板蔡明峰说：“我很喜欢泰国曼谷的室内设计，他们总是用色大胆，我就在想：我们台湾为什么不行？”于是蔡明峰用抢眼的色彩加上泰国精神象征─大象，做为整体的空间感。
早午餐店好吃的美式餐点是要件，蔡协廷先到朋友的餐厅实习半年，平常空闲时刻，他总是不断尝试任何可能，创意的将本难以想像可结合的食材做搭配，像是“莓香花生酱吐司”，除了用草莓、花生，还加入香蕉提升香气，吃起来顺口清爽毫不冲突。
▲“莓香花生酱吐司”用草莓跟花生、香蕉结合，顺口清爽好吃。（图／记者黄克翔摄）
▲鲜活乐的菜单都是老板的创意发想且料多实在，图为“香煎水晶鱼”。（图／记者黄克翔摄）
另外，这道“黄金鸡腿排咖喱饭”是午餐时段最多人选择的，蔡协廷提到，咖喱酱的部分都是前一天熬，因为咖喱必须要放到隔天才会比较香浓，且不用咖喱酱包，坚持亲自熬煮，就是希望呈现美味的口感；男性客人则可以选择“滋滋脆大猪排咖喱饭”，猪排分量够大，足以饱食。带着小朋友来的范小姐也说：“这里的东西很营养健康，且有很多蔬菜，我家小孩每次来都吃得很开心。”
▲喜欢吃咖喱的不能错过“黄金鸡腿排咖喱饭”，鸡腿排外皮酥脆，淋上咖喱酱后仍充满口感。（图／记者黄克翔摄）
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【店家资讯】
鲜活乐
地址：新北市中和区兴南路一段73巷2号
电话：（02 ）8668─2338
营业时间：平日7：00至17：00
假日8：00至17：00
（目前尚未有公休日）
消费金额：早午餐129元至159元不等
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