记者华少甫／高雄报导
位于高雄的波市多拿坡里比萨，以前是早午餐店，今年8月才转型成比萨专卖店，老板陈建文学做比萨8年，曾经代表台湾出国比赛，还获得日本东京亚洲杯的第3名，是全台唯一有APN、APPN两个拿坡里协会认证的比萨师傅。
▲草莓比萨千层面非常应景。（图／记者华少甫摄）
波市多是意大利文，即英文的“PLACE”之意，陈建文谈起APN跟APPN的执照，“这两个是目前作拿坡里比萨最具代表性的认证，当初想要拿这个认证，只是想要给自己一个交代，有点像是厨师就会去考乙级，是一个代表性的执照。”身为高雄人的他，希望家乡能吃到正宗的义式比萨，才想在这开店。
▲每日限量的草莓马滋卡碰比萨，上面的小黑点能增加比萨风味。（图／记者华少甫摄）
草莓马滋卡碰比萨
店家的比萨特别点是用意大利面粉跟意大利窑炉，400度以上高温烤出比较有咬劲的比萨，上面会有一些小斑点，这种小斑点会增加面粉风味，饼皮会越嚼越香，比较有麦香跟筋性，其他国家做不出来这种味道的面粉。
▲草莓牛角比萨同样也是每日限量商品。（图／记者华少甫摄）
草莓牛角比萨
把草莓跟草莓起司酱包入比萨饼皮内，一样用高温400度烘烤，使莫扎瑞拉起司呈现拉丝状态，最后撒上杏仁片跟草莓丁，再淋上炼乳，口感浓郁。
▲草莓q烤千层面使用猪肉。（图／记者华少甫摄）
草莓q烤千层面
一般千层面大多是牛猪混合，但店家的特点是使用猪肉，“因为太多人不吃牛了。”陈建文笑着说，他们使用猪肉搭配意大利番茄酱，熬煮两个小时，铺的过程跟白酱起司堆叠而成，叠了约8层之后，最后面再铺上起司丝，然后q烤到上色，最后再加上草莓，点缀出这道菜的独特风味。
▲炸面团非常涮嘴。（图／记者华少甫摄）
炸面团
义式炸面团，用比萨面团切条后去高温油炸，起锅后拌上橄榄油、新鲜番茄、义式沙拉米、蒜头、罗勒等，做成的一个很涮嘴的咸开胃菜。
▲西西里卡诺里是意大利西西里岛经典的甜点。（图／记者华少甫摄）
西西里卡诺里
是意大利西西里岛经典的甜点，用独特的面团卷成铁管后高温由炸，炸到酥脆之后，搭配里面甜的瑞可塔馅，最后再沾上开心果碎。
好康分享活动，即日起至2月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份小份的拿坡里综合炸物（有炸饭球、炸马铃薯泥、炸起司条）。
波市多拿坡里比萨
地址：高雄市鼓山区滨海一路111号
电话：07-550-8993
营业时间：11:00~14:30，17:30~21:00，周三公休
《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动
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