文、图／橘子狗爱吃糖
台中其实还蛮多家越南料理店受到欢迎，特别以东区斐越南小吃跟南屯娟越南小吃最有名，不过大大小小的越南小吃其实也不少，其实各地区都有在地网友会推荐在地喜欢的店家，最近刚好在FACEBOOK广告看到这家【越南王】，我真的很容易常常被脸书广告吸引，点进去看到后觉得风格还挺清新的，而且评价部分也相当不错，就找了天中午时间来试试，其实开店时间蛮早的，十点就开始营业了，不过还没到用餐时间前客人都还不会太多。
这家【越南王】的地址是在大墩路，但其实它在大墩四街上，不过很靠近大墩路口，这一带停车还蛮不好停的，不知道是不是上班族很多的关系，路边机车停得密密麻麻，连想找个暂停的缝都不好找，白色的店面算是相当好认，越南王三个大字也很好找，店面不大也不算密闭式空间，但是有开空调冷气，座位数可能约莫二十多位就坐满了。
室内跟店门一样都是纯白色调，保持得相当干净，不会有那种小吃店的油腻味道，厨房其实也算是开放式，但也不会有很重的油烟味，加老板娘共三位店员在里面忙碌。
虽然我也不知道老板娘是哪一位，不过她也是位越南媳妇来台湾开了这家越南料理店，虽然粉丝页上面她写说中文不太好，但其实现场对谈我觉得还挺顺利跟流利的啊XD即便有带口音，但我还是完全听得懂她们讲话，而且她们三位的态度也都相当亲切。
酱料跟餐具都在里面自取，特别的是它们家还有切新鲜柠檬丁跟自制生辣椒，都可以自己酌量取用，我觉得吃越南菜就是很适合加点这两样调料。
MENU是张很简单的纸，品项不至于太繁杂，一般常吃到的越南小吃这边差不多都有，春卷、法式面包、河粉等等几乎都点得到，特别的是价位相当亲切，没有超过百元定价的。
点满桌到快吃不完的菜也才花了快500元，怪不得中午午餐时间附近的上班族都揪团来报到！
【面食│牛肉河粉│100元】
有分河粉跟米线两种可以吃，我选了比较粗的河粉，上面铺满了约莫八分熟的牛肉片，还加了很多洋葱丝，但这洋葱们只有爽脆却不带生腥或呛味，衬著清甜的汤头相当不错，河粉相当耐泡，毕竟因为拍照的关系有稍微泡了一下，吃起来却也没有显得软烂，依旧有着微Q的嚼劲，牛肉带点微厚度，吃起来也有嫩度我也喜欢，是碗好吃的河粉。而且很适合加店家自制的生辣椒跟柠檬，会让汤头更有南洋味也更有层次感！
【饭类│排骨饭(附汤)│70元】
跟我想的不太一样，我以为是炸排骨饭，不过是卤里肌肉片，肉片不薄不厚，佐搭的配菜看起来都很‘新鲜’，蕃茄切片、小黄瓜跟萝卜，其实分量还不错，米饭本身我不太敢肯定，但好像带点长米微微有米芯的口感，可是看米粒又不太像，但是吃起来有着淡淡香气，里肌肉片不柴意外有着软嫩口感，味道倒是不错，不过整体口味是不算重口味的(可以自己加辣椒)，还会附一大碗汤，结果汤其实很好喝，以为是清汤但其实有稍微调味，有着香气还带微微轻辣度，整套吃起来觉得还不错哩！
【凉菜│生菜春卷│60元】
它们家春卷有两种，一种是油炸的，一种就是这种凉食，也是我比较习惯的越南春卷，春卷皮特别的薄透但不会包得破破烂烂的，吹弹可破完全可见里面的食材红绿相间透出，看分量算是有三卷，各切对半，等于一卷里面会包进两只虾、里肌肉片、黄瓜生菜跟米线，有附个像是有鱼露的酱汁，因为有种特别的香气带点酸味，沾著春卷吃我蛮喜欢的，另外这个春卷是现点现作的，不会像有的是先做好摆在那等客人点，口感还是有不同。
【青菜│虾酱空心菜│70元】
虾酱的浓郁度算是中等，应该也是有调整过的，空心菜的量还不少，应该也够两到三人份(至少两人份没问题)，喜欢吃青菜可以点来搭配！
【炸类│柠檬鸡翅│100元】
这道其实还OK，虽然对我来说在调味上或口感上都不算是有特色，但不错吃，只是皮不够酥脆，但调味是开胃的，鸡肉也相当嫩，大概有五到六支吧！
【点心│法国面包│70元】
越南小吃店的法国面包好像都表现得很优秀，这家越南王的也不例外，上桌是整份完整的法国面包，里面的馅料包得很实在，还裹了满满香菜，面包烤得酥香又有嚼劲，吃起来还带有一种独特香气，加上满满里肌肉片与生菜，是相当值得推荐点来吃的好料，如果再搭一杯越南咖啡应该是刚刚好的组合。
这篇没有把食物拍得很好，不过实际用餐心得是真的觉得相当好吃的一家越南小吃店，不管是分量、价钱或口味都很不错，也是因为不贵又好吃才能让网友有那么多好评价，其实还蛮推荐可以来试试的，但建议尽量避开用餐高峰时间比较会能马上有位置坐，不然就是早点来说(毕竟下午没有店休早上也十点就开了)，简单心得分享给大家！
越南王
地址：台中市南屯区大墩路171号之6号（其实在大墩四街上）
电话：0968-688323
营业时间：10：00～19：00（周日公休）
