图、文／熊喵Rudy

新阿宏日料理从737巷转战内湖路，环境更佳食材仍正点，炸虾N<搭炙烧三宝N<与海鲜霸王质量兼优。



今年三月左右，熊跟喵第一次造访位于内湖737巷的阿宏日料理，不大的店面只能容纳八人左右，但阿宏与老婆及小孩很努力在小小地方打拼，第一次到访让人惊艳，第二次第三次也都能维持水准。再加上分量与食材鲜度都很够，相较起很多高价生鱼片盖饭来说CP值绝对超高。


阿宏师傅很认真，几乎每件事都是亲力亲为，不太会说话的他埋头苦干，就希望能让大家吃到新鲜的好食材，又不会让大家负担太大。

所以在几个月之内，阿宏日料理的人气也变的很不错（排队时间大约一小时左右），虽然已经忙到无法抬头跟大家谈天说笑，但阿宏一直想要让大家能更舒适一些；所以，经过半年的计划与探访，阿宏终于决定更换店址，找到一个离捷运港o'站更近的地方哩（也在内湖路上）！

这就是新阿宏日料理，一样是走简单的装潢不花巧，但空间比之前大上非常多啦！


象征阿宏精神的灯笼，不刺眼的柔和灯光就跟他的个性一样，不走花俏行销，而是坚持给大家好食材，熊跟喵吃了很多美食，也认识很多认真的老板，每次见到阿宏都让熊跟喵自觉不够努力。

稍微问了一下阿宏，未来的经营方式是否跟之前相同（因为之前是从下午五点至凌晨十二点），阿宏透露，由于目前人力还在重新调配中所以会先从中午十二点到下午两点，再从下午五点到晚间九点开始营业（每周二公休）。

未来如果人力补足之后，晚上还会发展成深夜食堂模式唷！！（熊跟喵超期待！！）


已经是晚上八点左右（九点不收客），店里客人还是不少。


走简单朴实的日式风格。从八个位置到现在的新店面有30个以上的座位，熊在一旁观察了蛮久，当然还有很多地方需要磨合，但看着阿宏一边切鱼一边招呼客人，熊突然有一种认真的人绝对会有好运气的感觉。。 除了座位多了环境更舒服，也有自取式的茶水（跟旧店相比，终于也有洗手间了！！）


从纯人工计费到现在，也已经有电脑账单，一路上的努力熊跟喵都有看见哩！（居然还有制服，新阿宏日料理真的跟之前不同了。。）

很可爱的酱油瓶。


好，再来就是菜单部分，跟之前在737巷的旧阿宏时代相比，除了不多品项有略为调涨之外，价位最高的海鲜霸王盖饭（380元，份）却是维持原价，对阿宏师傅来说，能让大家吃的物超所值，是他最在意的事哩！

当天除了熊跟喵之外，还有大姐跟几乎及小芳三人也一同造访，大吃大喝实在是太过瘾啦！！！

不过，眼尖的各位有没有发现，除了最厉害的海鲜霸王盖饭之外，熟食类类居然增加了一种炙烧三宝盖饭（280元，份），贪吃的喵一眼就看见了，立马就决定点上一碗吃吃看哩！



因为大家都饿了，所以五个人居然一口气点了这么多（都是饿死鬼投胎就是了），稍微跟大家介绍一下唷，新阿宏现在也有推出60元套餐（一碗汤加两种小菜），整体让饱足感更强，变化性也更多哩！！


有没有很夸张？


这就是小菜啦（60元套餐） ，都有很香浓的日式风情。味增汤（包括在60元套餐内，单点25元）的部分，熊真的要推荐大家一定要点，因为这里都是整块鱼肉下去煮，而不是那种鱼头或是鱼刺（每口都有肉）。

这是几乎点的炙烧鲑鱼饭（190元，碗），一口一口都能吃到炙烧鲑鱼的油香，熊跟喵也全然无法抵抗那种甜美的感觉。


而这是大姐点的生鱼片盖饭（140元，份），一样是厚片扎实的六片四种生鱼片搭配虾卵，相当够水准（比起很多不停缩水的地方，阿宏算是颇务实的）。

再来，这是小芳点的烤鲭鱼饭（160元，份），熊也曾经点过，分量来说算是中等，但鲭鱼烤的恰到好处才是重点，以熊跟喵吃过的日式料理来说，阿宏的速度绝对不算快，但也因为走慢功出细活路线，虽然总要等上好一阵子，但鲜少出现NG状况。


鲑鱼十片（150元，份），吃到这里会有一种很畅快的感觉！！因为这鲑鱼真的太正点哩！每一口都很油滑，好吃但不腻！！


热情的阿宏，也招待熊喵一行人一只烤鱼，大家抢食的不亦乐乎啊（东西用抢的好像更好吃吼）。


接下来，还有生鱼握寿司八贯（240元，份），熊跟喵都很推荐这款，因为每种口味都各有不同，很适合喜欢尝鲜的朋友。


最后这道，就是眼尖喵点的新菜色炙热三宝盖饭（280元，份）


非常丰富满足的一碗。。


到底什么是炙烧三宝呢？原来就是最上面的炙烧鲑鱼，还有中间的比目鱼鳍边肉，再加上最下面的穴子鱼。


以三种食材来说，最常吃到的鲑鱼还是最初级版，接下来的比目鱼鳍边肉跟穴子鱼更是精彩，如果是比较不爱生冷食材的朋友，这碗炙烧三宝盖饭绝对是超棒的选择哩！！


看完大家的菜色只剩下熊还没有吃到哩！除了点上一份海鲜霸王盖饭（380元，份）之外，看着大家似乎还未吃饱，熊又为大家加点另外两种新菜色，就是炸虾饭（160元，份）跟炸野菜（80元，份）。


有冷有热，生食搭配炸物实在是太完整太舒爽哩！！


炸野菜的面衣不会太厚，咬起来每一口都能感受到蔬菜的鲜甜味道（沾些淡酱油也不错）


最后，就是这碗炸虾饭哩！！第一眼就是走丰富路线，两只炸虾耸立饭上，实在有很强大的视觉效果。

因为是主打生鲜食材，所以炸虾的本体自然是甜而多汁，搭配不会刮嘴的面衣，以及茄子等蔬菜，搭著淋上酱汁的饭一齐入口超饱足；另外，炸过的面衣碎也成为增色的配角，吃起来真的很正点啊！！

看来，新阿宏除了环境更舒适之外，菜色部分也不再局限只有生鲜食材哩！以后就算不敢吃生鱼片的朋友，也能在新阿宏里大快朵颐啦！！

本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以“金钱有限、食欲无穷”为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。


【新阿宏日料理】

地址：台北市内湖路一段689号

连络电话：0913870216

营业时间：中午十二点下午两点，下午五点至晚间九点，每周二例休

　　　　（未来可能会卖到凌晨，会再另行通知）

建议：以价位跟分量来说，依旧是物有所值非常划算，给料不小气食材够好

　　　到这里绝对比很多高档生鱼片盖饭餐厅更有意义唷！！