旅游中心／综合报导

近期人气美食餐厅往台中一直没有停下脚步，在2017年即结束时，有好多几家餐厅前往台中开店，让台中吃货们不用往南北跑了，《ETtoday新闻云》整理出几家在这阵子在台北开幕的餐厅，想吃就冲过去吧。

▲台中的朋友也吃得到有松清香味的酱油拉面了。(图／记者黄士原摄)

茑（Tsuta)拉面
“茑（Tsuta)”是已经连续三年摘下米其林一星的东京拉面店，主打招牌酱油拉面及盐味拉面两款拉面，拉面汤底是以海瓜子、鱼介及全鸡每日耗费长时间分别熬煮，之后再分别加入秘制酱油与海盐。拉面汤底一向是拉面的灵魂，茑（Tsuta)汤底是分别以全鸡、鱼介及海瓜子(蛤蛎)为食材，分别以8小时、2-3小时及5小时熬煮出三锅汤底，之后再依最适合的比例调配出高汤汤底。台中2号店在12月5日式营运，Tsuta茑创办主厨-大西yP贵（Onishi Yuki）先生，也特别专为台湾打造独家限定的味噌新系列拉面，一天限量50碗。

地址：台中市西屯区台湾大道四段1038号1楼（JMall美食广场）

▲了凡的油鸡饭，100元。（图／记者黄士原摄）

了凡香港油鸡饭面
了凡香港油鸡饭面招牌菜是油鸡，在台湾是选用台湾本土肉鸡，使用从新加坡空运来台、由当归、八角等中药材独门调配卤汁整只长时间熬煮，让鸡肉完整吸收，外皮呈现油亮的焦糖色光泽。相较于传统的香港油鸡，了凡的油鸡颜色与味道都较重，主要是卤汁不但酱油用得比较多、也加入许多中药材如当归、八角、丁香等，在炎热的天气里也好下饭。

地址：台中市西屯区台湾大道四段1038号1楼（JMall美食广场）

▲这一小锅的老火汤汤头。（图／取自这一小锅粉丝专页)

这一小锅
85度C发现消费者需求市场正逐渐改变中，尝鲜心态、平民价格，选择多样化需求日益遽增，因此，旗下这一锅推出个人锅新品牌“这一小锅”，主打“新潮流与快食尚”的品牌定位，第一家门市台中大店于10月31日开幕，而第二家店11月24日台北市CITY LINK松山贰号店，接着第三家门市则是再回台中丽宝OUTLET，11月30日开幕。

这一小锅汤头是要让消费者能品尝到香、甘、麻、酸、鲜，独家特色锅底分别有经典石头锅(香)、黄金寿喜烧(甘)、御膳麻辣锅(麻)、一品酸菜锅(酸)，以及老火汤(鲜)等五种经典风味汤头。

大里德芳南店
地址：台中市大里区德芳南路259号1楼~2楼
电话：04 2483 1234

台中丽宝店
地址：台中市后里区福容路201号 1楼（丽宝OUTLET）
电话：04 2558 1818


▲汉来轩菜色揉合粤菜、台菜及上海菜。(图／汉来美食提供)

汉来轩
汉来美食旗下品牌“汉来轩”10月20在台中广三SOGO百货13楼正式开出全台首店，汉来轩前身为汉来翠园粤菜餐厅，去年10月进军上海，今年挟带高人气回台拓点，首站就选在台中。汉来轩揉合粤菜、台菜及上海菜，将以更迎合国人的喜好设定呈现。菜色部分，招牌料理有怀旧八宝鸭、干烹辣子鸡、蜂巢荔茸罗汉斋、果木?熏茴香骨、即烤片皮鸭、花雕年糕蒸蟹、天麻炖鱼皇、金沙蒜香q海虾及果香生汁虾球等都是主厨推荐招牌必点。

地址：台中市西区台湾大道二段459号(台中广三SOGO百货)13楼


▲牛排连锁餐厅Texas Roadhouse德州鲜切牛排首次跨出台北地区、至台中开出第三家门市。(图／德州鲜切牛排提供)

Texas Roadhouse德州鲜切牛排
牛排连锁餐厅Texas Roadhouse德州鲜切牛排首次跨出台北地区、进军中区，于台中市政路打造全台最大、海外首座独立式分店，10月5日正式开幕。德州鲜切牛排台中店有着全新西部工业休闲风格店型，店内挑高7米，视觉宽敞舒适，总共150坪，室内共有200个客席座、室外则有16个客席座。餐点部分，Texas Roadhouse德州鲜切牛排，共有多达近70种道地德州美式料理，包括12种德州家常开胃菜、4种牛肉部位共6种不同组合的主菜、10种配菜、饮料等。

Texas Roadhouse台中店
地址：台中市西屯区市政路581号之6
电话：(04) 2258-5395

▲檀岛香港茶餐厅的蛋挞不是葡式蛋挞，拥有香港自己的味道，其最为特色就是192层的酥皮。（图／记者黄士原摄）

檀岛香港茶餐厅
香港茶餐厅檀岛咖啡台湾首店─檀岛香港茶餐厅在5月5日正式进驻台北新光三越百货信义A11后，每到用餐时间总是要排队，除了92层的酥皮蛋挞以及港式菠萝油之外，港式餐点也很受欢迎。现在，檀岛香港茶餐厅即将进军台中，2号店将开在新光三越台中中港店B1，预计在12月23日开幕，之后台中的朋友也可以吃到192层酥皮蛋挞与港式菠萝油。

檀岛香港茶餐厅台中店
地址：台中市西屯区台湾大道三段301号B1