万风窑是日本国内少数仍使用传统半地上式穴窑进行创作的陶艺工房。(图/VISIT东北提供)
经历311东日本大地震，日本东北地区十多万个家庭生活受到影响，在地企业也面临严重的冲击。今年日本复兴厅与VISIT东北首度联手推出教育旅游企划，有别于一般观光企划，将日本东北教育旅游结合在地的工艺职人、再生经济、以及历史人文和农业，带领海外学生们深入体验当地丰富的人文精神与产业创见。
“职人”一词乃是源自日本的工艺产业，代表追求极致造物工艺的匠人精神，东北地区亦是人文荟萃的职人之乡。无论是琉璃、木工、陶艺、蓝染、制炭，都还保存着世代传承的手工艺。当地有许多职人，除了投入自己的创作之外，也积极透过公开创作现场，分享独有的职人世界观。
例如：由父女三人一起经营的藏王陶艺工房“万风窑”，是少数仍拥有5世纪从朝鲜半岛传到日本的传统半地上式穴窑。由创作资历长达20多年的职人夫妇于村田町运用日式老宅成立的玻璃工房Kirlo、运用海啸吹毁的漂流木进行创作的作品带给在地人很多启发的木作艺术工房“无房”等。
木作职人新沼正明，透过深入研究每一种木材的特性，打造独一无二的作品。(图/VISIT东北提供)
村田町至今仍保存着数百年历史的土藏建筑。象征红花商人富可敌国的荣耀。(图/VISIT东北提供)
而日本东北当地丰富的历史人文是吸引海内外观光客远道而来的重要观光魅力之一。除了传承自战国时代的古城、源自于日本独有神道信仰的古寺、以及富可敌国的商人所流传下来的传统建筑等有形历史遗迹之外，还有弓道、花艺、舞蹈、茶道等丰富的无形文化资产。
例如有小京都之称的“村田”，象征着富极一时的红花商人往来东北与关西勤于商道所累积的财富，为当地留下了历久不衰的卓越建筑群。还有像是纪录千年以上历史的平泉文化、独特的建筑样式获选为世界文化遗产的中尊寺与毛越寺等等，都是可以让人宛如历经时光之旅般，身历其境体验日本历史文化的最佳景点。
冰淇淋店“GELATERIA LA FESTA”采用在地生产食材，为纯朴小镇丸森注入新活力。(图/VISIT东北提供)
此外，天然地理条件与气候所孕育出来的卓越农业与酪农业，也是东北的强大资产之一。例如：强调以自然放牧的手法打造品牌牛乳的渡边农场、从牛奶生产到零售通路品牌全部不假他人之手的丸森町新兴冰淇淋店“GELATERIA LA FESTA”；或是运用IT发展智慧农业，打造单颗价值千元日币钻石级草莓品牌的株式会社GRA等，从中学习日本人的独到经营哲学。活动预计在2018年寒假1月2月期间推出。
