文、图／橘子狗爱吃糖

说到上次工作的空档，下午约了同学一起来万华找寻小吃的小旅行，对于身为台北人的她来讲，竟然是生平第一次“有印象”走进华西街这一带，这让我倒是有点讶异。

毕竟在一个城市里面的每个角落，总是让我三不五时想好奇探访，但想想或许是因为过往老一辈或者历史说着老万华的印象，总是给不好的负面定论，也似乎让年轻人少来探访这个还充满老台北文化的地方。

不管走出龙山寺捷运站几次，我总是觉得这应该是全台北老人聚集最多的地方，不管是地下街或者街边散步、公园下棋或龙山寺参拜的，但其实也还是相当热闹，甚至是白天的卡拉ok店就已经人潮满满。

而这天想来找寻的是在万华这边的“东石顺蚵仔煎”，因为前一晚无意在网络上看到XD，没有任何计划，有兴趣就直接出发找路。

东石顺离龙山寺捷运站有一段距离，要从龙山寺旁边的西昌街走过去，大概要走过两个路口。一路上从热闹的广州街上走过，越往西昌街后段越变冷清，让我一度怀疑网络查到的地址是不是有问题，不然怎么也看不出来有家店在这边，然后走过贵阳街就会看到小小招牌写着东石顺，一家让我很有熟悉感的小摊。


有熟悉感是因为它摊子的朴实感就好像我们南部的店家一样，但其实老板是嘉义东石人，所以因此为名，不过店虽然开在台北。可是价位跟分量却保持南部的热情，如果只看价目表其实看不太出来。


餐台前一字摆开是满满新鲜虱目鱼还有鲜蚵，蚵仔是每天从东石家乡新鲜配送，饱满鲜嫩。

餐台上这些锅炉，海产粥就是在这边一锅锅煮出来，煮的时候都会听到在搅翻锅料撞击锅子的声音，就让我想到香港师傅煮粥时也有相同声音，因为锅料要保持新鲜口感，所以翻搅应该希望它均匀受热不要过熟了。


MENU的话没有点餐单，直接看压克力板上有些什么想吃什么直接点，这价位如果在台南我可能就觉得贵，但是放到台北竟然我心里会觉得还不贵，只是越过一条北回归线想不到心底的价值观就直接转换了XD，来这边就只为了三味：蚵仔煎、海产粥跟虱目鱼肚！


[海产粥/75元]，如果说我是为了这锅子跟木架点这碗粥应该有人会笑我疯了XD，只是这锅子加木架是我小时候对于锅烧意面的深刻印象，记得小时候只要到高雄大统百货(那时候还在五福路还没有发生火灾)。

每次最开心的就是妈妈带我到美食街的日本料理摊吃锅烧意面，记得那时候一锅50元(当时的五十块是纸钞，算不便宜) 。

小小一锅升起袅袅热气，满满的锅料跟面条让我好满足又开心，但这几年感觉现在已经几近都没有人在用这样的锅子装了，所以这碗海产粥端上桌的时候，真的让我有好怀念的感觉。

但是怀念归怀念，还是得确认食物本身的美味程度，这碗海产粥里面有鲜虾、大花枝、蛤蜊、蚵仔，重点是有两大块的无刺虱目鱼肉，这个在海产粥里面真的算用料实在。


虾脆花枝弹，蛤蜊跟蚵仔都相当新鲜甘甜，而且蚵仔好几个，更不枉东石鲜蚵肥美，虱目鱼肉扎实，带有鱼肚些微油脂，配料真的让人大心。


而粥的饭煮得像是我们南部的饭汤，颗粒明显但吸附饱满汤汁，汤头不加味精调理，而是以冰糖炖煮，入口有海鲜释出溶入的甘甜味，真的大推！


[蚵仔煎/55元]，说真的，我依稀记得上一次吃蚵仔煎这道小吃是约三年前的事了，那时候是在丰原庙东那条小街上吃的，毕竟这几年蚵仔煎越来越贵，却常常都料少空虚，干脆就不吃省起来了，不过它们家的蛮不赖的，毕竟以鲜蚵为名，所以蚵仔的量就少不得。

这点完全就不用担心，面蝴跟蛋的量也非常足够，这份几乎跟庙东的蚵仔煎有得拼，但就只输在那酱汁。


虽然酱汁是店家特调招牌，可是有股味道我没有很喜欢，不然我对这份蚵仔煎的感觉是意外的好感。


[煎虱目鱼肚/110元]，这应该是我吃过最大的虱目鱼肚，真的是货真价实巴掌大，根本一片是别人家两片的量，而且厚度也非常实在。

肥美与鲜嫩不用多想，三个人共食一份也不是问题。缺点大概是出在没有事先去刺(有去刺的处理过的话价位应该会更高)，所以吃起来得不停挑刺就是，不然真的是让人吃得好满足，非常值得推，我想这道应该在热炒店可以卖到150元～200元差不多。


相比于先前的食记，应该这几年还是有调涨了些许价位，不过以店家的食材分量来说，我觉得是真的不算贵，而且料好实在，听说先前非凡大探索有来采访过的样子，不然在这么偏僻的位置我可能也不会知道。

来的时间刚好是下午，没有太多人，空气冷冷的喝碗温热海产粥，也许它不太算当地老店，可是扎实的鲜味却让远道而来的我也感觉到悠闲的温暖，如果对于鲜蚵料理有兴趣的人..这家是真的蛮不错的好店！！


【东石顺】

地址：台北市万华区西昌街104号
电话：02-23813535
营业时间：11:30Am～09:30Pm
交通方式：捷运板南线龙山寺站1号出口步行约10分钟
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