▲黑熊芝麻流沙包。（图／台北W饭店提供）
旅游中心／综合报导
台北W饭店紫艳中餐厅又有新菜色了！这次主厨邬海明运用埔里{J白笋、大甲芋头、彰化黑芝麻等宝岛食材，结合粤式料理手法创作出精巧的港式甜咸点心，其中造型趣味的台湾黑熊包更是客人指名必点。
配合2017台北世大运，主厨更设计了世大运吉祥物-BRAVO熊赞主题的趣味点心，外观是讨喜的珍兽台湾黑熊、内馅是彰化黑芝麻汤圆的黑熊芝麻流沙包，一口咬下满嘴甜蜜，大人小孩都爱。而花莲山苏鲜菌素春卷则是内馅采用花莲豆奶山苏及各种菌类清炒而成，保留鲜蔬爽脆口感并锁住鲜甜原汁。
▲金勾千丝芋头糕。（图／台北W饭店提供）
黑椒米网荀尖和牛卷则是把埔里{J白笋及和牛切丝快炒包入米网内，品尝得到浓郁的黑胡椒肉汁、鲜脆的笋尖及香酥米网；金勾千丝芋头糕选用台中大甲芋头，切丝清炒后再蒸，并以鱼子酱点缀，可搭配冬菇酱一同享用。其他还有香槟茸珍菌素肠粉、帝皇蟹柳翡翠饺、酥炸菜甫咸水角、恒春龙眼蜂蜜龟灵膏等。
▲酥炸菜甫咸水角。（图／台北W饭店提供）
