文、图／小盛

这次介绍的马来小吃是个很特别、美味又很道地的街边小吃乐乐(Lok Lok)，在第一次造访槟城时就已经尝过乐乐的滋味，这次尝到的乐乐是马来西亚在地朋友带我们去的，比起第一次吃到的乐乐，这次的乐乐味道更棒，所以就将此地到马来小吃介绍给大家。

这间在地朋友带我们来的乐乐，位在槟城的Johor Rd.(Jalan Johor)上，这条路虽然也是在槟城市中心，但不在主要旅游区之内，位置也是较为偏僻，虽然如此造访的人潮依旧是络绎不绝。

这间乐乐深受在地人的喜爱，虽然位置较为偏避附近也没什么旅游景点，但是公车10.11.102.201～204.304.502等公车路线还是可以抵达，因此还算很好抵达。


乐乐，给我第一眼的感觉有点像是涮涮锅，只是乐乐的配料都是已经用叉子串好然后供顾客任意取用，而且店家也没座位，因此当顾客比较多的时候，就会看到不少人直接站在店门前吃乐乐。

而且吃的不过瘾时还会取个好几轮的食材享用，这种景象在槟城地区我想应该是司空见惯的事情了，但在我们眼中却是个非常奇特的景象。


乐乐通常大约会有十多种配料，而这些配料都是以易于串起水煮的食材，如丸子类、香肠类、豆腐以及些许肉类为主，而每只竹签上都以不同的颜色做为标示，用以辨别每个食材不同的价钱，只要吃完结账时把竹签拿给老板计算即可。

挑选好想要食用的食材之后，将其放进小锅子内熬煮一会即可食用，只是只有一个小锅子在煮，因此有时候会需要稍微等待一下。而这部分则是自己取用自以熬煮的自助式的步骤，就是因为食材都放在这滚烫、熬煮用的小锅子熬煮才让我觉得吃乐乐好像在吃涮涮锅一样特别，但这情况却又完全不一样。

第一轮的乐乐其实我们拿的不多，只拿几串丸子还有大肠而已，丸子类的口感Q弹，而大肠则是非常厚实，这些食材吃起来的口感已经不错了，但沾上咸中带甜又含有花生香气的沙嗲酱之后，那味道又更上一层楼。

我们都超爱这间乐乐的滋味，也因此本来只想吃一点点的我们，到最后忘了马上就要吃晚餐的事实，就站在这间乐乐摊位前吃了快20串才罢休，而且吃到还来不及拍照，可见这间乐乐有多美味。


乐乐好吃的秘诀除了食材本身之外，其沙嗲酱也是美味的秘诀之一，只是这沙嗲酱的照片因为太多人沾过之后就变得非常的．．．不美观，这点就请多担待了，沙嗲酱咸中带甜，而且浓郁的香气就是搭配乐乐最适合的酱料。

其实第一次造访的Chulie st.的乐乐虽然好吃，但没有太多深刻的印象，但这次吃到的乐乐却是让我们回味不已，也因此到最后我们才会一支接着一支的吃，完全忘了还要再吃晚餐的事情。

吃到停不下来，不只当地人很喜欢，连我们这些外来客也很爱这乐乐的风味，下次再来到槟城我还是会想再来吃这间乐乐的独特风味。


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每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻，虽然自己也不清楚追寻的是什么，但最后能获得的却是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。