文／七逗旅游网提供 图／五福旅游
舌尖上的旅程，当然要交给米其林指南来带路；而米其林精选的景点，当然也特别精采！
诞生于1900年巴黎万国博览会期间的《米其林指南》，由法国轮胎制造商米其林公司所出版，为美食（红色书皮）及旅游（绿色书皮）指南书籍的总称。与时俱进的米其林指南，除了传统印象的欧洲美食餐厅，近年来更加入了亚洲的美食与景点，好吃、好玩的达人级米其林摘星之旅，现在就出发！
顶级韩流美食新品味
魅力韩国近年来引领各领域流行风潮，米其林指南也为旅人们带路，吃出韩国好滋味。米其林指南2017推荐的“满足五香猪脚”，位在市厅站附近，来到这里一定要品味猪脚、饺子年糕锅与传统季节小菜。餐厅以特制的蒜酱搭配小白菜跟猪脚肉而闻名，厨师每日用自熬的汤底煮肉，再加入清爽鲜辣的青阳辣椒粉所制的辣味猪脚是人气选项。
同为米其林指南2017推荐的“Gobong Samgye-tang高峰”，必尝药泉桑黄参鸡汤。参鸡汤是韩国非常有人气的滋补美食，一般一人份为一只童子鸡，配有糯米、大枣、人参等，经过长时间炖煮而成，是不可错过的韩国美食。除此，经典的韩国米其林指南推荐景点，则有融合现代与传统的美丽建筑-景?宫，以及拥有600年历史的居住地北村韩屋村。
新加坡米其林文化多元
新加坡一直以来被视为亚洲美食之都，从街头美食到外籍星厨的高级料理比比皆是，也因此，新加坡成了东南亚第一个获米其林指南评价的地区。
全球唯一米其林娘惹餐厅，为新加坡“Candlenut”餐厅。年轻的新加坡籍主厨自小受到母亲和祖母熏陶，烹调风格带有印尼特色，创新又不失传统风味的娘惹菜，受到米其林指南肯定。在这里，晚餐只供应由三道小菜组成的套餐，小菜分量不多，却胜在能尝试不同味道和质感的娘惹菜式。
新加坡的米其林美食，也打破了大家对于美食一定要在豪华餐厅的刻板印象。荣获米其林一星的“香港油鸡饭面”，就在牛车水小贩中心；坐落于小巷的“吊桥头大华猪肉|刻趺妗保?勖?闹砣恻刻趺嫘孪视置牢叮???蛑??拿朗辰谀恐鞒秩税捕?岵ǖ?Anthony Bourdain也赞誉有嘉，吃货们怎么能不来朝圣一番？
日本必游米其林三星
日本旅游是台湾旅客的最爱，然而，日本的米其林三星景点，您有去过吗？超人气的“白川乡合掌村”，被列为日本米其林三星景点，值得特地前往。合掌村地区至今仍保存着日式古色苍然的合掌造，在当地由于冬季严寒，以有如两手合掌成三角形合掌顶遮蔽挡风、抗大雪，成为当地最有特色的建筑。
除此，必访的日本米其林三星景点，还有：“高山三之町古街”，为昔时商家聚集的城下町中心；格局完备的“金泽兼六园”，园中符合中国宋朝《洛阳名园记》文中“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”等六胜，也是日本三大名园之一；京都“金阁寺”，是一座最早完成于1397年的日本佛寺，寺内核心建筑“舍利殿”的外墙全是以金箔装饰，令人惊叹……。
欧洲传统米其林巡礼
《米其林指南》源自于法国，想要品尝传统米其林佳肴当然就要从法国开始。在法国体验米其林推荐餐厅料理，品尝前菜、法式鳕鱼、烤布蕾三道式套餐，或是推荐的经典佳肴，除了味蕾的飨宴之外，也能感受当地的人文与风情。
旅游法国，是味觉与视觉的双重享受，尤其是在南法，除了有漂亮的蔚蓝海岸，也溢着慵懒的乡村风情，吸引许多艺术家定居在此，处处留下漂亮的作品。法国印象派大师雷诺阿曾说过：如果你想看世界上最美丽的地方，这里就是了！
转往西班牙，在必游的巴塞罗那欣赏高第的传世巨作，包括圣家族教堂、奎尔公园等，以及毕加索美术馆、圣荷西市场等。
提到西班牙的米其林美食，塞哥维亚香烤乳猪一定榜上有名。由于西班牙的烤乳猪是因为国王下诏全国大厨而研发出来的美食，能做为烤乳猪的猪只必须经过精挑细选，重量3～4公斤、未满二星期的小猪仔，经过数小时的精心烹调。上菜时，厨师会推出他们烤熟的招牌全乳猪，接着拿出一个盘子，俐落地用盘子边缘，把整只烤乳猪分切成数份，最后手一抛，盘子从空中落地砸个粉碎，让客人同时拥有视觉、听觉及味蕾的享受！
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