文、图／橘子狗爱吃糖

煎饺、锅贴、水饺和蒸饺．．．任何跟饺子有关的食物我都很难抗拒，并不是很难抗拒犹豫到底吃不吃的问题，而是很难抗拒不一次吃到撑的问题，所以听到哪里有饺子好味我就想跑去尝尝，可能上辈子是老山东北方人的面食魂在燃烧。

先前知道远在台中水ns的小六锅贴搬到华美西街一带以后，当然是立马提早去排队，只是现在的小六变得好高贵，吃完一份肚子还是空虚得很，可是荷包也跟着空虚不少，所以就又让我想念起这间[南京水饺锅贴专卖店]。

这家[南京水饺锅贴专卖店]的位置其实相当隐密，它虽然邻近美村路，可是如果不骑进巷子里面根本不会发现它，几年前是因为朋友刚好住在旁边，来找他们的时候就顺便吃了一次，想不到就此结下不解之缘这样。


不然我看它的生意应该多半都是做附近邻居熟客跟附近小学学生的生意居多，要像我这样无意间的过路客实在稀少，虽然现在在网络上多少也看得到它们家的食记分享了。

但其实它们是家开蛮久的社区老店的样子，我记得以前来的时候还有个伯伯会掌炉，煎台的锅贴都是他在负责的，这次已经没有看到伯伯，但是换成儿子上场了，其实它们家用餐的高峰时间人还是蛮多的。

店内的空间不算大，基本上就随便坐了，因为是整排的座椅，几乎坐下来吃的人，我看都在20分钟内就吃完离开了，所以也不会等太久，如果不想等的话可以等下午一点后再过来。


店内卖的东西颇多样，不过主角是锅贴跟饺子，价位的话并不是太平易近人，不过吃了这么多年倒也是没有涨过价，锅贴始终5块钱一枚，但如果买生的每个便宜五角，这部分我倒是觉得比较中肯的。

毕竟很多店不管你买生的或熟的价钱都一样蛮怪的，饺子的话从5元到12元一颗的都有，今天倒是好奇点了个茴香饺子来试试！


至于其他面饭类的我倒是觉得表现算正常，所以几乎每次都只是点饺子，外面餐台有卤菜可以夹，价格自己要问店家喔！


然后沾酱跟餐具也要自己拿，旁边有店家自制的辣酱油很不赖喔！

[招牌鲜肉锅贴/每个5元]，关于它们家的锅贴，其实真的要看运气吃才能吃到最完美的状态，所谓最完美的状态，当然是刚煎好的时候，因为那一咬开酥脆跟爆出烫口肉汁简直美味。


整个鲜甜饱满的肉馅，带点葱香真的是我当年吃第一口就爱上至今，但因为常常一次就是煎一大锅，所以会有一些是摆在一边等待的。所以偶尔也会点到微温的，肉汁弱些可还是不减其美味的程度，虽然可能比起小六锅贴那外皮酥脆的冰花没这么漂亮。


但南京的锅贴让我觉得鲜美度应该有微胜过小六(在我心目中的排名啦)，店家还有自制的酱油，里面带点辣跟微酸，真的是很适合搭它们家的锅贴跟饺子。  

[茴香饺子/每个7元/最少点5个]，不同口味的饺子好像外型捏得也不太一样，茴香的捏得很可爱啊XD。


因为它本是用为当香料的食材，当变为搭配的材料时，它的浓郁香气比起韭菜更加浓厚，而且有些特殊，所以有点很看人吃，但里面用料很够实在，我其实蛮喜欢。

[牛骨汤/30元]，之前吃过牛肉汤后来我才发现其实牛骨汤少40元但一样好喝，其实它是红烧汤头，辣得到位，而且带着蒜姜的辛香。


我还蛮喜欢的，习惯就是一份锅贴加上一碗牛骨汤这样。


今天来访大概已经有半年没有再来过，本来以为前波涨价风潮也有波及他们，想不到价格如一让我有点意外，虽然我很喜欢可是锅贴对我来说还是稍小了点，要不是因为真的好吃的话，我大概真的会觉得一颗5块钱会花不太下去。

但是比起小六锅贴现在那高贵的一枚8块钱的价格，我倒是又觉得宽心了XDD，如果你也喜欢吃锅贴的话，我觉得这家南京锅贴饺子应该是值得你跑这一趟的！是说台中不知道在哪里还有其他美味的锅贴呢？

【南京水饺锅贴专卖】

地址：台中市西区五权七街127号
电话：04-23725446
营业时间：10:00Am-09:00Pm
消费提醒：每周一店休,尖锋时间比较吃得到现煎烫口锅贴
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