▲穆勒咖啡馆提供舞台，让表演者以音乐与顾客互相交流。（图／穆勒咖啡馆提供）
实习记者蔡e?ィ?ū北ǖ技/p>
静谧的大直巷弄中有稳定的人潮流动，隐身在其中的《穆勒咖啡馆》，于此低调而踏实地守护每个人的梦想。老板Aarti提供平实的舞台，追梦的人从这里开始实践梦想，往来的客人一边沈浸在咖啡的余味里，一边感受梦想的力量。这里，是音乐与梦想开始的地方。
原本从事剧场工作的Aarti，离职后，因缘际会到咖啡厅打工，于是爱上了这份能与人紧密接触的工作，从而自己开业。取名《穆勒咖啡馆》的灵感，来自德国现代舞舞者Pina Bausch的作品，Aarti对舞作《穆勒咖啡馆》十分有感，他说：“穆勒咖啡馆的表演方式非常‘舞台’，对我来说咖啡店也是一样，是一个供人做事的空间，同时也是每个人的舞台。”
▲老板Aarti希望穆勒咖啡馆能供人做事的空间、作梦的舞台。（图／实习记者蔡e?ド悖┘/strong>
对于店里食材的挑选，Aarti自有他的坚持。因长期关注社会议题，加上严格要求品质，店里咖啡选自公平贸易商《生态绿》的咖啡豆；牛奶则使用有机栽种牧草饲养的主恩牧场鲜乳；小到38%动物性鲜奶油、以香草豆荚与蔗糖自制而成的香草糖浆等，Aarti都一手包办、亲自把关，“我喜欢很纯粹的东西，同时也会反应在我卖的食物上。”
▲层次分明的冰拿铁，味道香浓、口感柔和。（图／穆勒咖啡馆提供）
美式、拿铁、卡布奇诺咖啡等义式咖啡，及各式三明治是最热销的商品。尝一口穆勒的咖啡，毫无苦涩难咽的感觉，倒是非常顺口。美式咖啡浓香回甘，层次分明的拿铁细腻柔和，至于三明治，真材实料的内容物，必能满足顾客味蕾。
▲穆勒自制三明治内容丰富。左图为特制香料蘑菇，右图为苏格兰冷熏鲑鱼沙拉。（图／穆勒咖啡馆提供）
“有时候咖啡馆卖的不是咖啡，而是空间。”穆勒咖啡馆提供的不仅止于咖啡及餐点，同时也是谈文论艺的场域。去年秋天首次举办《音乐开始的地方》活动，与素人乐手合作，穆勒提供舞台、乐手回馈音乐，广受客人好评，于是在今年年初开办第二期表演，每周五晚上在穆勒弹唱演出。
地下一楼的空间，特别设置剧场排练的空间，对外租给需要排练场地的表演团体，也不定期举办艺文活动。结合最初对表演的热忱及对咖啡的热爱，咖啡、音乐与剧场，在穆勒咖啡馆谐和共存。在这里，喝一口咖啡，品尝梦想的甘醇。
《穆勒咖啡馆》
地址：台北市中山区北安路595巷33号(大直实践商圈，近大直捷运站)
营业时间：日~四 11:30~23:00；五~六与例假日前一晚~凌晨1:00
订位电话：02-2532-9028(假日无订位)
消费
非酒精类饮品：90元~230元
酒精类饮品：130元~520元
餐点价位：60元~260元
提供免费无线网络，用插座另收10元
《穆勒艺文》近期活动
【音乐开始的地方】
时间：
第二期 2014/1/17~4/25每周五晚上8:30
第三期 暂订2014年6月~8月每周五晚上
费用：店内低消，看演出不需另外购票
【初夏艺术季】读剧X现代戏剧X昆曲X佛朗明哥
时间：2014/5/22~6/23
费用：前往穆勒艺文网站洽询
