文、图／橘子狗爱吃糖

一碗我们从小吃到大的面食，最深的记忆就是妈妈正在烹煮面条热气蒸腾中的身影，或许是从小到大的根深蒂固，所以当每次点碗面端到桌上的时候，我总是想起这样的场景，大概是因为离开家久了的关系，思念总是在这微小而不经意之处浮现。

不知道是不是这小时候印象的影响，所以对面食的喜爱总多过米饭，哪里有面就想试试，而话说讲到面食就会提到这家在台中的【天天见面】，我想台中人应该很少不知道它的，但喜欢不喜欢又是另一回事，毕竟我知道它在台中的评价相当两极。


话虽如此，但这家在大墩十二街的本店每到假日还是人满为患，不过我记得第一次来吃天天见面，是因为两三年前一篇商周的专刊报导，所以特别跑来尝鲜，其实我有点忘记当初的价位是多少，不过应该跟现在的价格差不了多少。


后来看到他们家的分店瞬间开得好多，有阵子稍微调降价格后却又一下子都消失了，现在只剩下本店跟台北分店，听朋友说现在又变得比较不一样了，所以又找了时间来试试，其实他们后来开的几家分店我都没去过，所以不太知道装潢的风格如何。


但是本店就是气派跟挑高宽敞，我第一次来的时候还觉得不过一家面店，也开得太豪华，灯光并没有太过刺激的明亮，而是采以较为温和的淡黄灯照射，整家店的色系是白与浅色系的搭配，轻盈舒服，服务生算是还满热情又周到的这样。


打开了他们家好久不见的MENU，价位还是那熟悉的数目字XDD。


于是就用点点兵的方式随意一人点了一碗面，再加上一点小菜试看看，毕竟上一次吃是好久之前的记忆了。


【松阪麻油面线／150元】

大骨加进黑麻油的汤头，搭的是细面，里面有加进事先煎过的松阪猪肉片，带点轻盈感的汤头在舌尖跳出酒香的气味，细面其实弹性还不错，因为经过拍照的时间它也没有变得软烂。


【打抛肉酱拌面／90元】

泰式肉酱与中式面食的跨界结合，其实他们家面条不赖，所以酱只要调得不错就好吃，在MENU上可以看到这是有三颗星辣度的面，而确实辣度相当够，到喉间会突然跳出呛味，如果喜欢辣味的人可以选这道。


【葱开虾仁煨面／160元】

这碗很有古早味的味道，它是面条加进高汤跟酱汁，加进小锅中用小火慢煮，里面还有虾米、葱白、丝瓜、虾仁和蛤蜊，旁边再佐上些丝瓜，面条显得稍软但不烂，汤头稠浓些，不过挺鲜甜，古早味是来自那浓稠与虾米香气，我还挺喜欢，就是价位没这么可爱。


【小笼汤包／6个／100元】

他们的汤包个头小一点，但是面皮相当紧实有弹性，而且冷掉以后也没有塌掉，上面皱折很精巧，内馅的肉馅鲜味很够，汤汁也不显油腻感，我觉得蛮好吃的。


【冰花虾仁煎饺／110元】

一样的冰花锅贴难免会想跟华美西街的小六锅贴比较一下，虽然小六已经不便宜，不过天天见面的价位更高，但它的冰花面衣更厚而更酥脆，肉馅清爽多汁，里面还有整只脆弹虾仁，同样跟汤包一样是没有腻口感的鲜味，我自己是有觉得比现在的小六锅贴好吃得多。

这样简单吃，一个人也花了200块钱，如果以我们常常习惯街边的一碗面的价位确实是高了些，要说它不好吃的话其实也不至于，因为在酱汁跟调味部分呈现得还不赖，其实点的三碗面有两款我还蛮喜欢，汤包与锅贴的部分也都还不错。

环境干净舒服，服务的态度也让人觉得很不错，就价格让我很难有办法跟它天天见面XDD，虽然评价很两极，不过我看平日店里客人不至于爆满，但也陆续上门，假日就更不用说了，简单的心得分享给大家Up！！


【天天见面】

地址：台中市南屯区大墩12街126号
电话：04-23278888
营业时间：11:00Am-09:00Pm
消费提醒：无店休日 假日用餐建议事先订位
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