图、文／青木由香、尖端出版授权提供

虽然初次造访却不知道为什么让人产生一种熟悉感觉的北埔。散步之后如果肚子饿了就在这里大啖客家菜吧！

走在狭窄的小路上感觉历史和文化

从台北搭乘客运大约两个半小时的时间即能到达的新竹北埔，是非常适合当天来回的小旅行地点，这里是假日时满街台北人的人气观光景点，天气好的时候就像东京原宿一样热闹呢！这个腹地不大的乡镇十分适合到处走走看看，所以也是具有人气的秘密之一。
▲擦身而过的人用日文跟我们打招呼说“你好”，虽然身在国外却感受到亲近的怀旧感。

这里有点类似东京近郊的镰仓给人的感觉，是个到处都是红砖房屋和水泥土墙构成的地方，漫步于此就能有旅行的感觉。看似错综复杂的小路似乎很容易让人迷路，但是不需要担心就走进去看看吧！你可以发现在台北也不常见的日治时代房舍，或是在日本也很少见的抽水水井等，这里留着许多让人感受历史的建筑，自然而然地品味怀旧气氛。


▲(左)在这里到处可见像这样很有感觉的小路。(右)主要干道有如温泉观光地区的感觉。

大多数的建筑物为了观光产业而被加以保护，这其中也有许多现在依然是住家或办公室，在这里应该可以发现近年来台湾人致力于保护历史文化的努力。


▲慈天宫是建造于1846年的庙宇，来北埔玩的人一定会来这里参拜。而整体乡镇的构造以此为中心，无论走进哪一条小路最后都可以回到这里。

来到北埔就应该品尝客家菜

北埔地区的料理多以客家菜为主，客家菜是来自古代中国汉族之一客家人的传统料理，是广东菜的分支。


▲沉稳的店内氛围仿佛来到朋友家吃饭一般，不过客满时可能会与其他客人并桌喔！

位在慈天宫旁边，能够品尝道地客家菜的食堂。建筑超过１００ 年的红砖地和木头大梁的天花板，散发出古早民家的质朴氛围。非常下饭的菜色都是善加利用食材本身的味道简单调味，并且以蔬菜为多的健康料理，假日时可以看见特地从台北来此尝鲜的排队人潮。


▲(左)“炸豆腐”（130 元）。裹上一层薄薄的面衣后下锅油炸的豆腐可以搭配辣椒酱享用。(右)非常下饭的山菜“炒过猫”（大150 元、小120 元）。※现在已经不使用生蛋。

【北埔】北埔食堂
DATA: map 29
住址：新竹县北埔乡北埔街４ 号
电话：03-580-1156
营业时间：10:00~20:00　无休　不可刷卡
善加利用食材的健康料理多达50道以上

体验和品尝客家擂茶的甜美

不单是品尝北埔名产擂茶，还要实际体验怎么制作。北埔的茶也十分有名，走累了不妨找个地方喝茶。从慈天宫步行约5 分钟的茶馆“水井茶堂”，喜欢喝茶的黄老板娘推荐了我们包括东方美人茶等众多好茶，在这之中最想尝试的是客家擂茶，自己将坚果和茶叶捣碎后加入热水制成的擂茶，柔和顺口的甜味很有疗愈效果。


▲由住宅改造而成的店家，外观和周遭的房子没有什么不一样，如果没有招牌的话很容易就错过。店内给人一种日本昭和时代的氛围。


▲如果没有信心自己制作的话，也可以交由店家帮忙的擂茶。依序加入花生、南瓜籽、黑白芝麻、绿茶茶叶后磨捣成泥状，然后再慢慢加入热水冲泡。

北埔怎么去

从台北转运站搭乘往“竹东”的客运（采访当时的站牌为215号），大约2小时抵达竹东后，再转乘往北埔的客运约20分钟， 车资140元，大约每20分钟就有一班车。也可以从台北车站搭乘高铁前往新竹后，再坐计程车约30分钟。

※以上摘自《最好的台湾》一书，这本书是由日本人气作家-青木由香编写，介绍以日本人的角度，发现台湾有趣好玩的地方，并且推荐许多连台湾人都不知道的私房景点。更多介绍~~