文／sharelife分享生活
年关将近，不少上班族埋头苦干加班，常常忘了吃晚餐，没关系，这些人气可是让人甘愿排队吃的消夜美食，无论是爽口凉面、热腾腾牛肉面，或是可爱的台菜料理，快来将最爱记录在笔记本里吧！
叁和院─颠覆台菜刻板印象
▲叁和院－彩虹银丝卷。（图／ TripMoment 时刻旅行提供）
提到台菜，你会想到什么？一盘盘热腾腾炒菜？一大桌色香味俱全的菜肴？对叁和院来说，台菜就是台湾人爱吃的菜，或许再加上一点回忆中的味道。所以餐厅除了提供传统的豆干肉丝、麻油鲜菇高丽菜、炒饭之外，还有花花绿绿的彩虹银丝卷，融合不同蔬果变成不同颜色，彼此却不会互相冲突，反而在口中合为一体，味道也跟着缤纷起来。
▲叁和院－彩虹银丝卷。（图／ TripMoment 时刻旅行提供）
另外造型特殊的还有包子系列，小绿科科抹茶包、小黑啾啾花生包、小白啾啾蔓越梅奶酥包，红色的超级大力菇包的则是地瓜起司夏威夷豆。贴上眼睛、描绘嘴巴的包子，让人很想大口嗑掉，也打破传统对白胖胖包子的刻板印象。
地址：台北市大安区忠孝东路四段101巷14号
营业时间：周一~周四11:30 - 1:00；周五~周六11:30 - 2:30；周日11:30 - 1:00
富宏牛肉面（原建宏牛肉面）─老台北人的好滋味
▲富宏牛肉面（原建宏牛肉面）（图／IG＠confession.of.a.foodie提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
提到牛肉面，就不得不提到郑州路38巷／塔城街的“牛肉面一条街”，可惜，随着眷村搬迁、许多牛肉面摊纷纷熄灯或转移到其他地方再起炉灶，而建宏牛肉面就是搬到西门町周边，改名为：富宏牛肉面，即便如此，这数十年的好味道还是吸引不少老中青客人前来品尝。
▲富宏牛肉面（原建宏牛肉面）（图／IG＠confession.of.a.foodie提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
店内菜单很简单，只有汤、面和水饺，若首次到访，可以先品尝顺口的红烧汤头，若喜欢重口味的食客，则依喜好添加店家自制的辣牛油，或是加入蒜头、酸菜、豆瓣酱等基本款。炖得软嫩的牛肉，香气十足，光是一上桌就让人口水直流了。
地址：台北市万华区西宁南路7号
时间：24小时
阿财虱目鱼─连艺人都沦陷的万恶宵夜
▲阿财虱目鱼。（图／IG＠hocchee_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
只在深夜时段才开门营业的“阿财虱目鱼”，打破一般人对于卤肉饭摊位旧旧脏脏的印象，明亮且干净的店面，飘着传统的肉燥香气，让不少台北西区夜猫族每逢饥饿之时必访的美食。就连资深美食家胡天兰、小S等艺人都大力称赞。
▲阿财虱目鱼。（图／IG＠hocchee_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
招牌“卤肉饭”肥瘦比例属于偏肥，但经过卤汁长时间卤制后，肥肉滑顺黏口却不油腻，拌上热腾腾白米饭，让人一口接一口。另外“虱目鱼”则是因为新鲜，煮出来的汤头清甜顺口，肥美的鱼肚没有过多调味料，清淡而美味。
地址：台北市万华区内江街53号
时间：22：00～05：00
黑肉酱消夜点心─外观像宠物店的炒泡面
▲黑肉酱消夜点心。（图／IG＠escapekids提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
乍看像宠物店的“黑肉酱宵夜点心”，其实是网络上评价很高的宵夜美食，主打炒泡面和蛋饼卷，就掳获不少饥肠辘辘的胃。招牌炒泡面配上高丽菜、玉米、肉排以及蛋，配料丰富，面条也保持着Q度，老板说，五款面条其实都不一样，挑嘴的客人不妨吃看看差异。
▲黑肉酱消夜点心。（图／IG＠escapekids提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
另外，蛋饼外酥内软，若喜欢来点特别的，不妨来一份九层塔蛋饼卷，九层塔塞满整个蛋饼，浓郁香气配上扎实口感，是一道让人印象深刻的料理。店家也还有提供吐司，让夜猫子有更多选择。
地址：台北市万华区万大路361号
时间：17：30～02：00
老陈凉面─限购、限时，还是满满人潮的凉面
▲老陈凉面。（图／IG＠popcorn2560提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
开幕不到一年，却红遍整个板桥地区的“老陈凉面”，不同于一般餐厅，老板白天有工作，所以凉面数量有限、二来营业时间也与其他餐厅不同，从路边摊变成内用环境，尚未营业就有饕客陆续在排队，可见其人气魅力。
▲老陈凉面。（图／IG＠popcorn2560提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
其中的秘诀在于，老板将特制凉面豪迈淋上麻酱后，再加入炸酱，冰凉弹牙的面条，与浓郁咸香的酱料完美融合，点上一颗溏心蛋、再配上一碗暖洋洋的味噌贡丸汤，这限购、限时的消夜美食，真的是太诱人了。
地址：新北市板桥区馆前西路1号
时间：21：30～01：30
看完这些深夜食堂，是否也让夜归者有地方好好吃个饭了呢？即便台版的深夜食堂，没有帅气的老板说说故事，但这一份份餐点，却也为这些忙碌的上班族，送上一颗暖暖的心。
【本文获由“Sharelife分享生活”授权刊登，原文在此】
