文、图／橘子狗爱吃糖

在一两年前蜷尾家刮起了霜淇淋的旋风之后，几乎是不管平假日天天都是排队人潮。我记得原本在逛夜市就常常可以看到一枝挤得比天还高的霜淇淋也只要20、30块钱，可是换上日式的浓郁风味跟装潢以后身价立马上跳到90、100元，而且人人趋之若骛，所谓的‘散步甜食’一词也就变成了霜淇淋的代名词。

在台湾各地也开始出现霜淇淋热潮，大概可以预期今年夏天又是一场惊人的霜淇淋大战，因为连日本跟韩国的名店都来台湾了。台中的热潮好像还没有这么夯，所以除了INO ICE跟路地之外似乎也没有比较抢眼的店，刚好这几天听说有一家新的[金帛霜淇淋专卖店]在五权路开张了，当然要来凑个热闹。


下午一点多，这天太阳真的特别热情非常多，一整个高温让人觉得都快蒸发了，而这家[金帛霜淇淋专卖店]位在五权路上的一栋大楼店面，其实还蛮显眼的，我才刚抵达就可以看到门口已经有一堆人在STAND BY，不管现在的高温艳阳多吓人。


原来是因为还在试卖中的关系，所以现在有买一送一的优惠，不过只到4月26日而已。(不过听说接下来到四月底前都还是会有些相似优惠活动会推出)


一样是日式装潢的霜淇淋店风格，店面不需要太大，只要挂上霜淇淋灯，在今年夏天，我想顾客几乎都会自动上门，毕竟已经被新闻媒体洗脑到深入潜意识了，再加上台湾的夏日高温真的是让人就是会想来支冰消暑。


据说会一直不定期推出新口味，抹茶已经过了T_T
目前新开店只有每天卖两种口味：【北海道牛奶和奇异果(季节限定)】，当然可以做成混合的口味，所以我是觉得买个混合的试试可以一次满足啦!!不过因为新开店的关系人非常多，所以要拿号码牌等排队，我看现场的人没有到挤爆的程度，但我们还是硬生生等了快半个小时差点晒成人干T_T

店内是两名女生当家，一个负责点餐招呼客人，另一个就是负责制作霜淇淋，她们还是很愿意开心的拿着霜淇淋给我们照相这样，大热天还要这样真是辛苦她们了，其实两个女生都很热情，没记错的话一支是80元，只是目前有优惠。


[北海道牛乳mix奇异果限定款/80元]
一边是淡绿一边是乳白，再插上两根饼干(也可以当汤匙用)，我觉得在霜淇淋本身的质地上其实不太够日式，我对日式的定义大概就是要绵密浓醇，特别是以奇异果部分来讲其实颇像在吃义式的水果冰淇淋，整个还带着有点像是些微冰砂的口感这样，或许我觉得在比例的调配上可以小修正。

但是口味上奇异果带着清新的味道，刚好大热天吃起来相当清爽解热，牛乳的部分相较下没有这么出色，味道是到位的，就是在冰本身的口感上有些差异，不过其实金帛的分量上挤得还挺大支的就是。


因为新开店的关系，在挤霜淇淋的手感还没有这么顺手，所以难免有量的差别，毕竟连全家霜淇淋初开卖的时候也都是这样，所以我是觉得还好，跟店员说一下就好。


[北海道牛乳口味/80元]
单点的话上面是搭配法兰酥饼干，有稍微不同的变化，不过口感上就参考上一道的部分，我觉得牛乳的挤得比较胖一点溜。


[奇异果口味(季节限定)/80元]
我在想或许之后有可能推出像是凤梨、哈蜜瓜或草莓这些不同的水果冰淇淋，但奇异果即便是单吃也觉得还不错，清爽酸甜味相当适合夏天。


(这天来这边遇到好多朋友，还有在附近工作的猪飞也跑来被我遇到XD)
其实虽然我是台南人，而带起霜淇淋风潮的蜷尾家也在台南，不过霜淇淋风我还真没跟上，今年是难得一时兴起就跟着跑来吃看看新开店的口味如何，应该接下来会再继续多跑几家，毕竟像是全家便利商店的情人节草莓限定款热卖后，接下来还有抹茶口味要接着上档，可见今年夏天的霜淇淋大战是一触即发。

我记得小时候对于冰的记忆就是‘叭噗的三轮车’，每当下午叭噗声音响起，就知道要拿着铜板出去追它，在炎炎夏日吃上一支冰是多么简单的小确幸。不过话说回来这家金帛霜淇淋，分量是让人满意的，但我觉得在口感上还有精进空间，也或许店家就是希望走的风格是比较清爽一些没有这么厚重的风格也说不定，简单的心得分享给大家Up!!!




【金帛霜淇淋专卖店】

地址：台中市北区五权路170号(近笃行路)
电话：0930-613-683
营业时间：11:00Am-09:00Pm
消费提醒：优惠活动请自行去电询问店家
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