图、文／麻吉熊（Mr.神经不正熊部落格）
克立玛，是家位于靠近延吉街，但地址却是光复南路僻静巷弄间的咖啡馆，十多年来，一直默默的耕耘著精品咖啡的店家。如果说，现今林立的咖啡自家烘焙业者是满地的野火，那么克立玛就是点燃这场野火的火种之一。
只是，虽然在我心中暗暗的倾慕这样的店家许久，却也一直到前阵子才初次上门拜访这家店。在这之前，我读过太多称赞克立玛咖啡与音响的文章，族繁不及备载。那么，与其说是拜访这家咖啡馆，不如说是多少带点朝圣的心情上门的吧！
走进克立玛的那个下午，是在我偶尔得来的某个平常日，经过前阵子在工作上的兵荒马乱之后，至少在心情上是需要慰藉的。
那，就克立玛吧！
虽然是个星期三下午，不过店里依然挤满人潮，也因为实在不知道要座什么地方了，我也只好找到吧台的位置入座。
我被挤到吧台前义式机旁的角落，伴着我的只有一堆纸箱，还有这只巨大的小熊。在我刻意的曲解里，店家把它放在这个位子，用来陪伴像我这样落单的客人。
我点了店里的起司条，对我来说味道不错。
除了起司条以外，店里也提供蛋糕、冰淇淋之类的点心。
以及店里闻名的Espresso，搭配下午茶的优惠，续杯可以免费。
克立玛，对于像我这种追逐咖啡的人来说，具有某种地位。当然对于另一群人来说，克立玛又是完全不同的想像。这里除了咖啡好以外，音响也是出了名的。不过音响区那里的客人太多，站在那里拍照又太高调，所以我只选择拍下这张照片。
我注意到店里的单品咖啡，焙度很浅，目测应该在一次爆裂的前段。加热的方式以小火力长时间做冲煮，几乎不太搅拌，老实说也不需要搅拌，因为磨开来之后的豆子都已经沉在壶里了。
店里用来对待单品豆的磨豆机也不太常见，也许下次再访的时候，可以再向老板请益关塞风壶冲煮的问题。
一方面，我觉得装在我身体里的那个灵魂一定非常Old School，因为在我逛咖啡馆的时候，竟然选择在手机里下载了《三国演义》来打发时间。另一方面，我也在第一杯咖啡结束的同时，书里的关公正好也完成温酒斩华雄的事迹。
关公曰：“如不胜，请斩某头。”操教酾热酒一杯，与关公饮了上马。关公曰：“酒且斟下，某去便来。”出帐提刀，飞身上马。众诸侯听得关外鼓声大振，喊声大举，如天摧地塌，岳撼山崩，众皆失惊。正欲探听，鸾铃响处，马到中军，云长提华雄之头，掷于地上。其酒尚温。
这样的场景似乎比较适合发生在古代的茶馆中，故事情节随着说书人的语调节奏而起伏，而不是发生在现代的咖啡馆里。
总之，我的第一杯Espresso是在如此惊心动魄的场面下完成。
十多年来，这个世界变了许多，几乎没有什么是不改变，但不变的是克立玛依然位在这里，为着往来的人们提供好咖啡、好音乐，也让他们有了好心情。
即便没有下午茶的优惠，我也会选择再来一杯。
我觉得第一杯Espresso的层次感丰富些，第二杯Espresso虽然风味上还是类似，但口感上的表现就平顺圆润了些。
不过我也没有向老板求证，因为这个时候吕布正要杀董卓。
差不多在曹操把汉献帝迎入许昌时，我也打算要离开这里了。
【La Crema 克立玛咖啡馆】
地址：台北市光复南路280巷45号
电话：02-2731-3264
营业时间：
PM 12:00 - PM 23:00（周一～周四，周日）
PM 12:00 - PM 23:30（周五～周六）
“麻吉熊”更多精彩的文章在这里：http://bear-oj.blogspot.tw/
