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记者萧婉宁／香港报导、摄影
香港的老街区深水W资堑钡厝俗畎?氨Φ牡胤剑?谡庥行矶嗟钡厝瞬胖?赖奶厣?〕裕?壹鄹竦土?⒖谖兜赖兀??ㄖ砣螅ǜ危┟妗⑾鹤衙妗⒍够ā⑴俦?龋?澄锒嘣?钊四坎幌靖??抖??糜卧啤芳钦咔鬃郧巴?钏?祝?煞孟愀劬用窈筇舫龃家必吃的香港道地小吃，包括添好运、新香园等，全部都是在地版美食，到香港一定别忘到这来尝美食！
▲新香园自1968年开业至今，味道几乎从未变过。
1. 新香园—猪润公仔面
创于1968年的新香园，一直以来都是老香港人的记忆，滑顺润口的猪润（港称猪肝为猪润）是新香园的招牌，口感与台湾一般的粉肝不同，脆口滑润且猪臊味不明显，汤头则是较为清淡，加一匙辣椒味道刚好，当地居民Hipling Chung表示，这家店从以前到现在口味完全没变过，她几乎只要到深水W拙突崂凑獬陨弦煌胫砣竺妗＜br />
地址：深水W坠鹆纸殖8号A地下
消费金额：港币18元以上（约台币70元）
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2. 公合豆品厂—豆花、豆浆、豆卜
已开业百年的公合豆品店坚持以古法制作餐点，包括豆浆、豆花和豆卜等，店内卖的全部是新鲜豆子现做而成的制品，来到这除了吃豆花以外，还可点一杯豆浆来混搭，因为豆花以较接近原味的方式呈现，甜味不明显，但入口满满的都是单纯的豆味，消暑解渴！店内还有特制的豆卜，在手工嫩豆腐上铺上一层鱼浆制品煎熟，价格不贵值得一试。
地址：深水W妆焙咏直18号地下
消费金额：豆浆港币5元（约台币20元）、豆花港币8元（约台币32元）、豆卜港币9元（约台币36元）
▲添好运是香港最便宜的米其林餐厅。
3. 添好运港式饮茶
这里可是全世界最便宜的米其林专卖店，吸引许多香港人来排队的添好运，招牌料理有酥皮q叉烧包、晶莹虾饺、香煎萝白糕，每道料理味道都在一定水准之上，像是酥皮q叉烧包外皮酥脆，叉烧不过肥而且蜜汁十分可口；晶莹虾饺则是每颗饺子都可吃到一整只虾子，外皮则是透明Ｑ弹，很好入口；香煎萝卜糕还可吃到一丝丝的萝卜，米香味也很明显，来港一定要来这报到！
▲香煎萝白糕（左）、晶莹虾饺（右）。
地址：深水W赘Ｈ俳止-11号地下
消费金额：酥皮q叉烧包港币18元/3颗（约台币72元）、晶莹虾饺港币25元/4颗（约台币100元）、香煎萝白糕14元/3片（约台币56元）
▲刘森记面家是走过一甲子的在地老店。
4. 刘森记面家—净蚝油冬菇、牛腩虾籽面
每到中午用餐必排队的刘森记面家，仔细一看排的可都是本地人，足见本地美食的实力，超过六十年的老店家手打的竹笙面，脆口又不太干，与面体上撒的虾籽，两种味道很搭，这里的牛腩也很有名，软烂不卡牙，净蚝油冬菇大而多汁，一口咬下尝得到走过一甲子的老店并没有随时间递嬗而改变原有的坚持。
地址：香港深水W?荣街80号
消费金额：牛腩虾籽面港币37元（约台币148元）、净蚝油冬菇港币35元（约台币140元）
▲净蚝油冬菇多汁肥美。
