文、图／橘子狗爱吃糖
俗话说赚钱的行业：‘第一卖冰、第二做医生’，想不到这第一的行业真的历久不衰，夏天热情才刚刚初试蹄声，冷气机还没发动我就已经不知道吞掉几支霜淇淋了，但是霜淇淋其实对我来讲只是赶个流行，真的要消暑我觉得还是要吃台湾地道锉冰才对，我记得念书的时候，夏天最大的小确幸就是午休翻墙出去吃碗八宝冰，现在倒是不用翻墙也可以吃冰了，只是一到夏天喜欢的冰店就是人满为患啊!今年夏天刚好想跑些老冰店的足迹，第一篇我想就从永兴街的【昌米苔目冰】开始吧!!
在永兴街这一带不能说混得很熟，不过至少有哪些基本款的好料我还是略知一二的，而在这个永兴街这个水电行的转角处，有个很有趣的摊位叫【昌米苔目冰】，它在夏天卖米苔目仙草冰，冬天就变红豆饼加烤玉米，不过夏天的生意比较好，到了晚上又会有一摊叫[永盛鸡肉饭]的平价面摊营业，生意一样是人潮满满。
这个转角真的是惦惦的吸金三角窗，只要夏天一走到这就能看到远远的三轮车围着一堆人，虽然我吃了五年，但其实它已经卖了三十多年，几乎所有的料都是自己准备。
米苔目是自己磨浆的、仙草跟粉圆也是自己调煮的，所以吃起来跟一般冰店味道朴实得多，没有太华丽的装潢，只是几张简单的桌椅摆开在骑楼下面，乘着阴凉处大家就吃起冰来。
看着现在的价目表，其实没有特别要求的话，吃简单基本款40块钱三样料的就可以。我没记错的话，好像我吃过30元还是35元的，毕竟每隔半年才吃得到它，所以对于价钱的印象实在模糊，多加一样料多10块钱，糖量可以选择，我都吃半糖这样。
【招牌米苔目冰/米苔目+粉|揩粉圆+红豆/50元】
基本款可以用店家的三样料或是自选三样料均一40元，每多加一样加10块钱，上面是自制的碎清，跟现在一般的锉冰店的那种雪花式的冰不太一样，它不会融化得超快那样，冰凉的感觉也比较持久，而且也是比较古早味的刨冰这样。
我很喜欢它们家的米苔目，它吃起来带Q软有嚼劲，有些店家的是Q得太硬了，不然就是一舀起来就松软的散开。
吃起来其实有点像是在吃甜的冷面，但你就是不会觉得有违和感，另外粉圆跟粉|恳彩抢凑獗卟荒艽砉?模?谒楸?腥粢?粝郑?只?锼晨凇＜/p>
虽然它们家的黑糖粉|课揖醯酶?贸跃褪牵?皇腔粕?埸靠雌鹄幢冉掀?晾藏D
红豆的部分我也不知道为什么今天划到了XD它们红豆都煮得太硬我比较没这么喜欢，甜度部分当然是用糖水，不过我是觉得半糖的甜度刚刚好，点缀著清冰的透心凉，又丰富了配料的口感，几乎是夏天一来到我也是第一站都要往这边报到。
相较于台北那种ICE MONSTER一碗冰要价一两百块钱的奢华，其实我更喜欢这种有小时候味道的传统老冰店或摊铺。它们不追求华丽的外观，可是吃到的是最简单的沁凉与满足，只要几个铜板价就可以随兴坐下，虽然几年吃下来有人说它的味道好像有变，不过我自己是觉得价格小涨以外，那份朴实的风味倒是没有改变太多，它不能算是惊为天人的美味，却是让你吃过一次以后就会想要再来的老味道，简单的心得分享给大家Up!
【PS的后记】
刚分享完这篇在FACEBOOK上的时候，就看到有位张姓网友回复了一句话。他说：‘这是我老爸在世前的最爱..’看了让我有点眼泪呼之欲出，这大概就是为什么再多异国美食也取代不了街边小吃在我们心目中的地位，因为它是陪伴我们成长的时代记忆之一，可能只是一碗面或一碗冰，它纪录了曾经童年的天真稚趣、青春的懵懂冲动、或是我们对亲人或某段人生故事的依恋，它不只是在我们表像透过舌尖尝到的酸甜苦辣如此简单而已啊!
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【昌米苔目冰 仙草冰 永兴街│北区】
地址：台中市北区永兴街116号(永兴街与德化街口)
电话：None
营业时间：10:30Am-06:00Pm
消费提醒：店休日不固定,基本上是卖完就收不一定到六点
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