文、图／Sean
三代所The Third Place在我的口袋名单里很久(我一直都会把她念成三代目 XD)，不过我第一次想去吃面时没开，忘记是刚好遇到他临时休息还是我太早去，总之第一次并没有吃到，后来就这样搁著。直到身边的朋友不约而同地跟我提起，我想这应该就是缘分，所以就带着孩子过去吃，没想到孩子们一吃就喜欢上了他的味道，后来又带了Sandra过去吃，她也觉得喜欢，就决定将她列入S家晚餐轮值清单里。
据消息人士指出，三代所从布置到泥做，绝大多数都是老板自己弄起来的，小弟听了超级佩服的呀。
看了里头的布置，你说室内有找设计师来做，我也会相信的。
连二楼的厕所也布置得很有FEEL。
最新改版后的菜单。
番茄牛腩，牛腩炖的入味软烂，一口咬下就会让人发出"喔~"的一声，感觉跟白饭非常的登对。
明太子鸡肉蔬食沙拉。
如果你跟我一样有点注意每日食物里纤维质的摄取量，那么我觉得这个是个搭配凉面的好选择，他吃起来没有牛腩那么的有冲击力，就是温和的一道沙拉。
无骨鸡球炸的不会太过油腻，加上柚子风味的沾酱，吃起来没有什么负担。
招牌的麻酱凉面。
与皮蛋凉面，不管是面条的Q度，酱料的量、风味都是我吃过的凉面里数一数二的好吃，麻酱和皮蛋酱吃起来都超级香。
如果喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒，更是提味，吃一碗大碗凉面其实还会觉得不够饱。
再搭配一个荷包蛋会更有饱足感与蛋白质。
我觉得三代所是个非常适合夏天过来用餐的地方，冷气够凉，食物设定也非常的适合夏天吃，不过老板娘只有一个人要打理全场，所以人多的时候多少要等(我觉得他出餐已经算很快)。这一点要提醒大家，另外一点就是店址颇隐密，巷子又小，老板是强烈建议大家停在永福路走进去，我要补充的是...请务必看地图去，因为他真的很隐密，在此跟大家分享一家好店。夏天就是要吃凉面，不然要吃什么?!
三代所The Third Place
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地址：台南市中西区永福路二段158巷2号（巷弄内不好停车，建议停在永福路走进去）
电话：06-221-7342
营业时间：14：00～20：30（最后供餐19：30，周一二休）
人生的深度我决定
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