图、文／摘自《跳上新干线，这样玩日本才对！：25个城市与60个便当的味蕾旅行》

近江牛ステ0???　来日本就是要吃遍各种牛肉

牛肉！是的，管他是什么牛肉，都是我的最爱！近江牛呢，是日本知名和牛之一，名气直追神户牛和松阪牛。同时，这也是目前为止最贵的一个便当。不过说实在的，看到货架上呈现的内容物，就几片牛肉铺排在饭上，有那么一个瞬间，让人很难掏出钱包，买的时候着实挣扎了3秒。但是我想，冲着和牛品种，这个便当应该可以带给我另一个美味的体验。
果然，吃下去就不后悔了，让我还想甘愿的掏钱买第2个。吃下一片牛肉，吃得出来牛肉并未事先腌渍，直接上火炙烤，既保留了牛肉肉质的特色，也让酱汁透过烤的过程更加香气逼人。单吃牛肉，让人有宛如置身顶级牛排馆的感觉，搭配着饭一起吃，就像是点了份高级的牛小排盖饭般。连原本被太阳晒到食欲全消的我，吃了一口之后，又可以一口又一口，日本牛肉真的好吃！

试吃报告
Sunny
米饭：铺排在底部的白饭，混到部分的烧肉酱，吃起来更有味道。
主食：牛肉微炙烤过，外表是熟的，但中间是令人流口水的鲜嫩粉红色，但是并不会有吃生肉的感觉，也无血水，口感和味道都一级棒。
配菜：牛肉下面铺排的不是常见的蛋丝，而是放切得细细的青葱丝，一点点葱的呛味和青翠，更能衬托出牛排的鲜美。

大麦可
牛肉像是高级烧肉店里，用讲究的烧烤方式做出来的口感，外皮和内部各有不同感受，牛肉味道浓郁，只是冷掉了。