记者萧婉宁／台北报导、摄影

凤梨酥几乎已经是台湾的伴手礼之首，近年来还发展出酸味较重的土凤梨酥，不仅如此去年还为台湾带来百亿以上的收入，除了台湾外，也成了亚洲地区非常热门的伴手礼商品之一，凤梨酥的内馅除了早期的冬瓜酱、土凤梨酱以外，近年更推出各种内馅、造型的凤梨酥，外观的改变像是马卡龙、愤怒鸟都是创新举动，内馅的部分则加入枸杞、红枣等，吃口凤梨酥，品尝专属于台湾的传统新味道。

1. 愤怒鸟凤梨酥

内馅和一般土凤梨酥基本上相同，口感也类似，但是唯一不同的是愤怒鸟的图形是台湾唯一一家有芬兰授权的食品，外形讨喜，光拿在手上就疗愈感十足。

▲愤怒鸟的外形讨喜、疗愈。

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2. 马卡龙凤梨酥

在凤梨酥上头铺上法国顶级庄园巧克力品牌“法芙娜”，厚厚的白巧克力配上扎实的凤梨酥，口感、味道都颇富层次，不仅有白巧克力口味还有草莓巧克力、黑巧克力等三种口味。

▲巧克力和凤梨酥结合口感特殊。

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3. 枸杞红枣黑糖凤梨酥

添加传统中药材，枸杞、红枣以及黑糖、凤梨等下去熬煮的内馅，吃来一点也不腻口，反而带有淡淡的药材香味，夏日吃来消暑也解热，有趣的是这些材料还是拜月老的贡品品项，吃了不仅健康养生，也许还借此可求得一门好姻缘！

▲中药材枸杞、红枣等融合凤梨酥，口感特别。

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4. 红豆酥

外观长得和凤梨酥一模一样，但其实内馅包的是红豆，吃来顺口且香气十足，一推出就获得许多消费者喜爱，目前须先向店家预定才买得到，选用万丹出产的红豆，口感绵密且扎实，是点心的另种选择。

▲外表如酥脆的凤梨酥，内馅是香甜的万丹红豆。
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