文、图／小虎食梦网
前阵子和某位非常有名的美食家一起到南部，途中自然免不了跟她挖宝，恰巧她推荐的就在个人的“地头”板桥区，于是南部回来立马冲了过去。正格的，这间的肉羹真的蛮好吃的，尤其是汤头相当满意。
板桥捷运站后的黄石市场一带一直是个人觉得板桥小吃不管是质或量最有水准的地方，感觉就像台北市的大稻程和万华，要不是离我家有一点小远，我可以三餐都在这解决!!
查了一下这家以油饭和肉羹闻名的邱家在这一带已经传到第三代，这年头没一点本事还很难活这么久(笑)，位置在北门街黄石市场的斜对面，算是相当好找。
这种热到飙汗的季节，真心觉得小吃摊有冷气是件幸福的事XD，用餐环境也算是很干净，这在市场周边的小吃来说更是难得XXD。
饭类以油饭为主，汤、面都有不少选择，比较特别的是还有凉面和寿司XD。然后，因为肉羹和油饭都太有名，也提供论斤的外带哦!
以前我一个人吃这样没问题，现在真的有一点勉强，但又忍不住多了点干面...，价位方面以板桥来说也还算是合理。
油饭中30元。不知为什么板桥这一带的油饭通常是带着麻油香气的，也不太需要淋上甜辣酱，单吃特别有风味，油饭的口感有一点“粒”但不至于碍口，因为没有淋酱汁，步起来特别的香，特别的单纯，肉丝略干、香菇丝好吃，整体来说有这一带油饭的水准，但也谈不上特别美味就是了。
干面用的是较细的油面，但少了儿时记忆中的碱味，没有煮得太烂，保有一点入口的微脆，酱汁是酱油和油葱的香甜为主，顺口但同样也没有太过人之处，只能算是中规中矩。
五花肉是除了大肠外我会点的第二顺位，肉处理很干净，瘦、肥都有滋味，淋上桌面的辣椒酱油颇有古早风味。
最后是这篇之所以会成文的肉羹，我点的是综合羹55元。当中的花枝羹脆Q软滑相当好吃，赤肉羹带点微芡增加滑口度，肉条算是颇有咬劲的甜度也相当到位。
最后就是我最喜欢的汤头;这汤头偏甜但带着我非常爱的油葱咸香，另外汤汁的微蛋花也让整体的汤头入口多了滑顺，好喝的乱七八糟，但不可否认喝完后嘴里会有一点微甜的负压就是了。
邱家油饭肉羹
地址:新北市板桥区北门街42号
电话:02 2960 5635
营业时间:07:00-19:00
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如果“吃”只是为了填饱肚子，那“食物”也未免太无趣了～～"
