图、文／摘自《早安,Brunch!周末的幸福滋味:96道台北最好吃的早午餐》一书，林冬梅、摄影杨志雄，四块玉文创出版社提供

猫的美味之梦 　贴心亲子室，家长免烦恼
许多家长带小孩一起出门吃饭，常常会遇到小孩因为无聊而在旁边大吵大闹，以至于无法好好吃一顿饭或是跟朋友畅快聊天的困扰，这些问题在猫的美味之梦都能迎刃而解，店家特别打造的亲子游戏室，不但替小朋友准备了玩具、故事书、卡通影片等玩物，更有安全的软垫设计与定期的消毒措施，让家长能放心。全店的座位数只有二十出头，但仍旧特别挪出空间设置亲子室，十足窝心。猫的美味之梦的装潢风格结合了南法乡村风与工业风，白色优雅厨柜、木质桌椅及吊灯与粗犷的水泥地板、墙面的结合，在视觉效果上显得简洁俐落，整体空间也不因摆设而感觉拥挤。

把客人都当成自己的孩子来对待
猫的美味之梦的每样餐点都是由外号皮老板的老板娘─李平萍精心设计而成，有小孩的他特别重视餐点的营养与健康，在食材的选择上也非常讲究，好比餐点中大量使用到的蛋，严选由吃了添加天然纳豆菌饲料的鸡只生产出的纳豆蛋，不但富含纳豆的营养素，口感更比一般的鸡蛋还要有弹性。使用纯荞麦面粉制成饼皮的奶油野菇可蕾特，饼皮麦香味特浓，馅料以少许的无盐奶油、糖、酱油调味，每一口都有野菇的鲜甜滋味，可切一小片饼皮包着馅料沾蛋汁一起吃，或是豪迈的把蛋划破后，卷起饼皮大口大口的吃也很过瘾。烧肉万岁帕尼尼中的帕尼尼面包，使用有面粉界的法拉利之称的意大利有机石臼粉，再加上初榨橄榄油、有机手工海盐揉制而成，中间夹着的安格斯自然牛肉是以日式酱烧的方式拌炒，再加上大量q烤乳酪，肉汁鲜美还有浓浓起司香。

以李平萍的绰号命名的皮太太三明治，是店内的销售冠军餐点，使用的吐司是以熊本法国粉混合熊本皇冠高筋粉、爱尔兰发酵奶油制成的山形皇冠吐司，口感特别柔软并有韧性，内层夹了丰富的乳酪与法国火腿，裹上店家自制的q烤酱后进烤箱，出炉后散发出的浓、纯、香千万别错过。李平萍也为小朋友设计了专门的儿童早餐，以法国火腿与纳豆蛋拌炒的炒蛋，不用加盐就非常美味，整块后腿肉做成的法国火腿吃得到扎实的肉感，附上烤过的山形皇冠吐司与店家自制果酱，甜甜的果酱深受小朋友喜爱；为了让小朋友吃起饭来更加开心，儿童餐的餐具特选日本进口的动物造型木餐盘、木叉子、木汤匙，可爱的造型图案即使是大人都抵挡不了！

店长说好吃
奶油野菇可蕾特使用纯荞麦面粉制成的可蕾特饼皮，麦香味特别浓厚，馅料野菇拌入少许无盐奶油、糖、酱油，单纯的调味吃得到野菇的自然滋味。烧肉万岁帕尼尼使用意大利有机石臼粉制成的帕尼尼面包，夹着日式酱烧口味的牛肉及大量q烤乳酪，吃起来不但肉汁鲜美，还有浓浓的起司香。

DATA
新北市中和区中安街178巷2号
(02) 8921-2164
周一至周日09:15∼21:30（每月第一个周一公休）
早午餐供应时间：09:30∼17:00