文、图／阿mon

前几天看朋友到这间SOUL KITCHEN打卡用餐，感觉似乎挺不错的，所以过几天后就跟着来吃看看了，该店位于大荣西街，附近餐厅也不少，算是战区不为过，到店外后才发现这间的前前身原来是义泰泰，转眼几年的时间就换了好几间店，可见餐饮业也不是很好做阿。

创义料理，所以应该是创意加义式料理吧，只是好不好吃就不知道哩。

店内的空间跟义泰泰当时候差不多，但装潢变不少，墙上多了不少涂鸦和彩绘，餐厅内的酒瓶也四处可见，似乎也有将酒融入道菜单内。

好像还在试营运阶段，所以不分时段用餐都9折，感觉还蛮幸运的，刚好有折扣的时后来吃。

店内用餐的位置非常的多，甚至有大长桌，团体来用餐野非常适合，可能因为平日中午的关系，所以用餐的客人不多，大部分都是空桌。

餐厅最内侧还有一组沙发椅，不过因为桌子较矮，所以我觉的用餐不是很方便，需要弯腰，就没选这个位置哩。

来看看菜单吧，看起来很薄一本，翻开后才发现其实餐点种类也不少。

早鸟优惠餐，主餐、蛋'饮料可以任选搭配，饮料部分是喝到饱，常态性特价$180。

早午餐，有九宫格餐点组合，饮料任选+喝到饱。

意大利面+排餐，很特别的组合方式，先选想吃的主餐，再选想要的意大利面口味，另外可以加$50或$100升级成套餐。

午晚餐，套餐形式，主菜任选，饮料任选喝到饱。

饮料畅饮120分，只有下午时段提供，算人头费。

三明治、沙拉、松饼，只限下午提供，早上和晚上都没喔。

现再好像很流行用平板电脑点餐了，看到服务生很迅速的在平板上按来按去，就完成每桌的点餐哩。餐厅内有免费的无线网络wifi，连现品质还蛮稳的唷。

附餐-汤品，朋友点的意大利面有加$50升级成套餐，多了每日汤品和特调，当天的汤品奶油玉米浓汤，朋友喝完后没有太多的表示，应该是普通吧。

早午餐-现烤面包砖，早午餐套餐内附的面包砖，用的有点类似蜜糖吐司的感觉，一块块烤好的面包堆叠起来，非常抢眼，一旁还有奇异果口味的奶油，面包吃起来还算酥软，但应该不是现烤的，因为入口都是冷的，V纾?钆淦嬉旃?逃褪腔孤?贸缘模?绻?侨鹊模?Ω酶?贸浴＜/p>

田园生菜沙拉，跟面包砖同时上桌，吃起来普通，但沙拉酱挺好吃的，酸酸甜甜的，忘了问是什么口味的。

九宫格创意美食 早午餐$280，就是冲着这餐点来吃的，用下午茶九宫格的玻璃盘吃午餐感觉就挺奢侈和精致的，在台中也只有部分餐厅有这种盘子，价格上也挺贵桑桑的。在点餐的时候，服务生还会询问想要肉多一点还是蔬菜多一点，嗜肉的我，当然就是肉多一点，所以9格里面有6格都是肉，赞啦。

柠香鸡腿肉带点柠檬的香气，嫩度不错，好吃。煎烤培跟选用瘦肉较少的培跟部位，所以香气就没那么香，吃起来算普通。猪肉冻、海鲜冻两个本身都没啥味道，口感QQ的，要靠酱料提味。法式滑蛋口感滑嫩，蛋香浓郁，好吃。德式香肠带点些许的辛辣，跟传统的台式香肠比，口感上较有嚼劲，这个我也蛮爱的。马铃薯块，很单纯的马铃薯味道，闷煮到很烂，几乎入口即化。鲔鱼沙拉卷将鲔鱼肉、生菜用越南春卷皮包裹，第一次吃到这样的做法，也还不错，只是分量少，一口就没了。

迷迭香鸡腿排 佐辣味意大利面 $220
接着就是朋友的餐点上桌哩，鸡腿排和意大利面各放一边，只是盘子好像有点大，所以看起来分量似乎不多。有加入辣椒和酱油拌炒的样子，吃起来真的有些辣度，意大利面口感偏硬，整体算好吃。迷迭香鸡腿排将鸡腿排腌渍过，香煎至金黄色后，再淋上蘑菇酱，这个就比较像是在吃西餐哩，鸡腿排的嫩度够嫩，吃起来也挺多汁的。

特调-伯爵红茶、鲜奶茶
早午餐的饮料是可以从6种特调中无限续杯，如果是点意大利面的话，就只能升级套餐后才有饮料，且不能续杯。这次喝了两种饮品，觉的伯爵红茶比鲜奶茶来的好喝，茶味也比较明显。

整体来说，用九宫格来吃早午餐是真的还蛮特别的，餐点也走精致化，种类多分量少，比较适合女性族群，男生的话可能吃完后很快就会饿了，另外早午餐的价格定价我觉得也有 些偏高，反而是意大利面和排餐我觉得会比早午餐来的优一些。大部分的餐点都有提供饮料无限续杯的服务，再加上餐厅内座位数多和有免费的网络，这边挺适合和 朋友来这边喝饮料聊天聚聚的，以上浅见，仅供参考。

【Soul Kitchen 创义料理】
电话:04-23265870
地址:台中市西屯区大容西街59号
价格:$80up
用餐日期:2014年8月

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