图、文／摘自《早安,Brunch!周末的幸福滋味:96道台北最好吃的早午餐》一书，林冬梅、摄影杨志雄，四块玉文创出版社提供

 

好丘Good Cho's 天母店坐落于阳明山山脚下，店门前的大片草皮是其特色，对于身处水泥丛林的都市居民而言，这满眼绿意无非是最佳的用餐地点，也难怪周休假日便有许多客人坐在草地上晒太阳，或是孩子们奔跑嬉戏，好不欢乐。除了地面的草坪，好丘也有种植绿树，挑选的树种是天母常见的台湾栾树，春夏之际绿意横生，初秋时节则展现黄艳之美；有别于好丘信义店的眷村老味道，天母店希望以环保绿意迎接顾客。也因此，店里有大片的植生墙，而屋顶天窗的通风设计，让室内即使不开空调也非常凉快，自然风徐徐吹来，有种徜徉在市区内的大自然之感。

尚好的食材，天然的美味
新鲜美味的台湾味贝果，是好丘餐点的最大特色，店内所有的贝果，采用新鲜食材，每天由好丘圆山烘焙厨房手工制作后，当天配送到店。人气餐点豪野鸭胸贝果堡，使用各大知名五星级饭店指定的宜兰“豪野鸭畜牧场”饲养的樱桃鸭，不但胸厚大块且油脂丰富、肉质细嫩，搭配口感清爽的新鲜蔬菜及当季水果，多层次的滋味让人有意想不到的惊喜；树豆炖猪五花肉佐米贝果餐，主角是由台湾原生香料树豆炖煮过的带皮五花肉，煮过的五花肉保留弹牙的口感却不油腻，配上香米饭及米贝果，分量十足，强力推荐给食量较大的饕客。

若想吃得清爽一些，则建议选择起司乳酪与番茄嫩蛋贝果堡，手工制作的香Q贝果，咬起来特别有嚼劲，一半涂满浓郁的起司乳酪，另一半则是铺上新鲜番茄与香滑炒蛋，两种享受令人好满足！搭配自然耕种的叶菜与当季水果，加上蜂蜜醋简单提味，简简单单获得一天所需要的营养。

好丘不只是一家餐厅，也是一家迷你超市、生活用品杂货铺，也有举办小型展览。店内贩售了小农生产的有机蔬菜，还有诸多口味的新鲜贝果（如野生桑葚、地瓜乳酪起司、黑糖黑芝麻……等），甚至是餐点内使用到的蜂蜜、天然优格等食材，只要你喜欢都能买回家。二楼提供各式日常生活杂货，三楼的小阁楼则规划为小型展览空间，不定期更换展览主题，无论是知名的艺术家、年轻的学生，还是主妇妈妈，只要主题够诱人，都能成为展间的创作者，这正展示了好丘精神  提供充满文创与活力的展示空间。

好丘不只在餐点上满足客人，更提供好的商品、好的展演活动， 英文店名“GoodCho's”取自“good choice＂的谐音，提供能代表台湾美好的人、事、物，也希望与客人分享原本生活中没注意到的在地好选择！

店长说好吃
豪野鸭胸贝果堡
以肉质细嫩的樱桃鸭，搭配清爽的鲜蔬水果，淋上Balsamico 酒醋，多层次的滋味让人吮指回味。

树豆炖猪五花肉佐米贝果餐
弹牙不油腻的五花肉搭配花莲天禾玉香米饭与口感Q 弹柔软的米贝果，吃完很有饱足感，强力推荐给大食客。

DATA
台北市士林区天玉街38 巷16 弄2 号（近天母圆环）
(02) 2873-5889
周一至周日09:00～21:00（每月第一个周一公休）
早餐08:00～10:45（内用低消100元）
午餐11:00～14:00（内用低消220元）