▲古川市场的自助海鲜N<。
记者于佳云／日本青森报导、摄影
在日本本岛最北边的青森县，因被津轻海峡、日本海、太平洋所环绕，一年四季都能捕获到新鲜的海产。 位于寒暖海流交汇处的青森海域，蕴含种类众多的海产，还是全日本扇贝产量第一的产地。而如果想在一大早吃到满满的豪华海鲜盖饭，就绝不能错过古川市场的“自助海鲜N<”，餐券一张在手，想吃什么拿什么，自己盖出碗里的海鲜大楼！
▲青森是扇贝最大产地。
青森的古川市场素有“青森市民的厨房”之称，因为邻近海港，为了提供当地渔民晨起用餐，而兴起了贩卖新鲜鱼货、海产和自助海鲜N<的果菜市场。有别于一般看着菜单点餐的餐厅，这里的海鲜N<从加饭到加配料通通自己来，只要先买好5或10张一组餐券，就可以用餐券去兑换自己想要的海鲜或配菜。
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▲在市场购买餐券。
在市场中，几乎每间卖海产的摊子都会摆放着一碟一碟N<饭配料，并立着不同餐券张数价值的牌子，想吃什么就用相对的餐券数兑换。对于青森相当熟悉的导游曾姐表示，她相当推荐一尝青森产量最多的扇贝，这里的扇贝不仅现场新鲜处理，个头更是又大又圆滑，看了让人口水直流。其他还有当地知名的顶级大间町黑鲔鱼、牡丹虾和鲑鱼卵等，选择十分丰富。
▲扇贝个个浑圆饱满。
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一间一间换下来，原本空空的碗也慢慢越堆约满，最后就完成了一碗属于自己的订制海鲜N<！这时只要在市场里找个座位就可以坐下来享用眼前的新鲜海鲜，配上软Q的日本米，实是晨起的一大享受。用完餐后，还可以在市场里买些干货和伴手礼，把青森的海味带回家。
▲%急0张餐券就可以吃得很豪华。
古川市场
地址：青森鱼菜中心 030-0862 青森市古川1-11-16
营业时间：自助海鲜N<贩售时间 7:00～16:00 ※以店家各自营业时间为主
费用：10张餐券¥1,300
