记者华少甫／台北报导
位于捷运行天宫站旁的“兔卡蕾餐酒馆”，开店三年，主打欧风铁板料理，以意大利、南欧的传统料理为起点，加以调整改良，用符合台湾在地口感的东西入菜，设计出符合台湾人胃口的欧风料理，店里的食材与口味非常讲究，店中间有一个铁板煎台，所有的主餐都经由厨师巧手制作，不做过多调味的烹调，讲求展现食材的新鲜原味。
▲鲜煎鲔鱼沙拉健康无负担。（图／记者华少甫摄）
鲜煎鲔鱼沙拉 330元
用大量新鲜生菜搭配冷压橄榄油、大蒜、?鱼调制的清爽酱汁，加上铁板现煎的鲔鱼生鱼片跟半熟水煮蛋，健康无负担，蔬菜种类非常多种，有萝蔓、子莴苣、芝麻叶、红卷、绿卷、广东A菜、四季豆，番茄、橄榄、绿橄榄、溏心蛋等，加上炙烧鲔鱼。
▲巴斯克鸡腿里面放入番茄跟栉瓜，非常诱人。（图／记者华少甫摄）
巴斯克鸡腿搭花虾 580元
填入蔬菜的去骨鸡腿，以铁板慢煎至表面香酥，搭配野生花虾跟西班牙巴斯克甜椒风味酱汁，鲜嫩多汁。巴斯克是西班牙一个地名，当地盛产红椒，这款酱料就是用烤过的红椒、番茄、大蒜、橄榄油，跟烟熏红椒粉调制而成。
▲小橘子炸饭4颗 240元，是传统的意大利料理。（图／记者华少甫摄）
小橘子炸饭 4颗 240元
意大利文直翻是炸橘子的意思，以传统意大利料理，将起司包进以顿饭捏制而成的饭团中后酥炸。
▲顶级肋眼牛排佐蓝纹乳酪酱分量非常大。（图／记者华少甫摄）
顶级肋眼牛排佐蓝纹乳酪酱 880元
每块都用超过10oz的美国牛肋眼，选用Prime等级的顶级冷藏肉， 肉品都没有腌制，希望呈现食物原本的味道，只用海盐跟黑胡椒提味，主厨说：“当然有些食材腌制会不错，但就吃不到食物原本的美味了，我们希望不要用过度的调味去破坏食材的味道。”
▲恶魔鸡翅微辣而香气十足。（图／记者华少甫摄）
恶魔鸡翅
严选土鸡翅以炒香的香料、辣椒、橄榄油腌制而成，微辣而香气十足，但并不是那种很呛的辣，是非常温和的口感。
凡人炸鸡
这款餐点非常有趣，用特制臭豆腐乳腌酱腌制而成，香气非常特别。
除此之外，店里目前还有多款不同的啤酒，许多也是台湾难得一见，最特别的就属“绝命僧侣啤酒”，据悉，他是由《绝命毒师》拍摄的修道院（在新墨西哥州）的僧侣酿造的啤酒呢。
好康分享活动，即日起至9月15日止，到店里消费并出示《ETNEWS新闻云》app，双人同行赠送恶魔鸡翅4只或凡人炸鸡1份；四人同行赠巴斯克鸡腿干贝一份（或以300元换购顶级美国冷藏肋眼10oz）；六人同行赠送美国冷藏肋眼10oz一份。（晚餐时段低消600元，以上皆为晚餐时段，可与店内其他活动并用）
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兔卡蕾餐酒馆
地址：台北市中山区松江路235巷9号
电话：02 2517 9207
营业时间：午餐12:00~14:30，晚餐17:30~21:30(最后点餐时间) 可以坐到0:00
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