文、图／老K
美姬跟友人们在约平日晚上要聚餐吃饭，其中一个友人说最近在内湖吃到一间很好吃的汉堡店，本来还以为友人说的是BSB美式餐厅，在成功路三段上的新分店，结果是一家名字很特别的美式餐厅叫矬(ㄘ ㄨ ㄛ 施蛋，平日聚餐约在内湖的餐厅，对于美姬来说是最方便的地点了，而提议这家餐厅的朋友工作跟住都在新店，因为友人觉得这家店很好吃，所以即时在平日也愿意千里迢迢地来内湖吃饭，让美姬也很期待这家店的餐点。
本来美姬以为矬蛋美式餐厅是在大湖公园附近，后来才发现是金湖路上，所以出了内湖捷运站后往大湖公园的方向走，看到金龙路后右转，美姬已经有一段时间没到这边来，沿着金龙路往上走，两边开了好多的餐厅，今天介绍的矬蛋美式餐厅大概是这一排餐厅里面最上面的一间了，走着走着看到很多灯泡的店矬蛋就到了喔！
当天我们到的时候大概是晚上七点，店内明显不是很多人，可能是因为店家才开了半年，又没有打广告的关系。当天没有看到其他的服务生，我们坐下之后是由老板出来跟我们介绍餐点，外场还有老板的妈妈在帮忙，感觉就很像去朋友家里用餐的感觉，由朋友大厨亲自煮饭给我们吃的感觉。
本来美姬在拍菜单，老板说不用拍啊～脸书上都有啊，所以以下的菜单都是出自矬蛋美式餐厅的脸书照片，老实说比美姬拍的拍强多了～哈哈。
美姬拿得到菜单少了下面这一页，所以一直没看到老板介绍、友人说上次吃好好吃的柠檬雪酪派，也让美姬觉得奇怪，为什么老板在推荐餐点的时候，怎么都没有推荐跟店名一样的矬蛋墨西哥卷之类的蛋料理呢？原来这是属于早餐啊！
因为友人很推荐锉蛋的汉堡，所以美姬跟另外一位友人很认真的在想要吃什么汉堡，美姬平常是不吃牛肉的，还好是下面有写肉可以换成煎鸡肉或是炸鸡肉，不过老板知道美姬不吃牛肉之后，推荐美姬吃熏鲑鱼三明治。
意大利面从名字上看不出来是什么酱，所以有请老板帮忙介绍，不过金鱼脑的美姬只记得第一个是用酒煮成的酱汁，最后一个是红酱，所以想吃意大利面的朋友，再问一下老板Up～顺便一提意大利面类有附汤跟甜点喔～
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推荐矬蛋美式厨房的友人选了鸡肉马沙拉管面有附汤，今天的汤是海鲜浓汤，友人说很好喝，汤里面的料蛮丰富的。
鸡肉马沙拉管面，是用马沙拉酒煮成的酱汁，鸡肉吃起来很嫩，酱汁煮的很入味，吃起来很香，美姬后来都一直在偷吃友人的意大利面。
友人点的汉堡，应该是千岛墨西哥辣椒汉堡。
汉堡上面是重点炸墨西哥辣椒，墨西哥辣椒本身吃起来是酸酸辣辣的口感。
汉堡肉有两块，不过看起来是没有很厚。
友人的汉堡是第一个上的餐点，所以一上菜大家就开始围攻他的薯条，大概被我们吃了一半吧，不知道是汉堡的分量太大还是他小鸟胃，最后他没有吃完全部的汉堡。美姬的朋友都很专业，主动问美姬要不要拍汉堡的切面图～
美姬点的是熏鲑鱼三明治。
老板很用心，上面跟下面用的是不一样的面包，上面面包比较硬，类似法国面包的口感，下面面包是使用比较软的面包，有点类似乡村面包。
熏鲑鱼三明治吃起来非常的清爽，里面最重口味部分就是一些些的酸黄瓜，熏鲑鱼的量给的很大方。
美国炸牛排佐香米上来的时候，大家都忍不住～哇，因为分量实在是太大了，炸牛排、黄色的香米、烤蔬菜、上面再淋上满满的酱，光视觉就是一个大大的享受，再加上炸牛排几乎就是跟刀一样长。
牛肉切开来的样子，友人说中间的部分非常的嫩，两边的部分吃起来有一点筋，比较有嚼劲，美姬只有偷吃烤蔬菜～很好吃。
最后是招牌柠檬雪酪派，一上桌老板就提醒要赶快吃，原来是因为柠檬派是从冷冻库拿出来的，所以一开始的时候，友人还切不下去饼皮，上面白色的部分吃起来像是是香草冰淇淋，柠檬派的柠檬味很香，吃起来口感偏酸，再配上上面甜甜的冰淇淋，非常好吃，难怪友人一听到今天的蛋糕是柠檬派那么的期待。
很感谢美姬友人的介绍矬蛋美式餐厅，让美姬可以在内湖吃到这么好吃的料理，这次美姬最喜欢的餐点是意大利面跟招牌柠檬派，不过是因为美姬不吃牛肉的关系，所以有两道餐点不能吃，吃完饭后问一下友人觉得餐点如何，只有得到两个字～好吃。矬蛋美式餐厅有早餐、午餐、下午茶跟晚餐，这里的餐点种类蛮多的、整体的环境很舒适、交通也很方便，离捷运站也不远，所以美姬觉得还蛮适合朋友、家庭聚餐或是下班想慰劳一下自己来吃顿好的，美姬决定下次要找老K来矬蛋美式餐厅吃早午餐，之后再跟大家分享Up～
矬蛋美式厨房
粉丝团
地址:台北市内湖区金湖路58号
电话:02-2794-3399
营业时间:星期一、三、四、五 10:00~14:00 17:00~21:00
星期二 10:00~14:00 15:00~16:00
星期六、日 9:00~21:00(公休日请参考粉丝团)
