文、图／Viviyu

以往都是趁著到台北办事时吃拉面，因为桃园很少好吃的拉面店，直到海爸告诉我他从台北来扑空了三次，我才知道原来桃园有这么一间传奇的拉面店-面屋岚山，当然很有行动力的我马上就冲了呀~

来到这里请不要犹豫直接先往室内的自动点餐机，有没有像是来到日本的错觉?和日本吃拉面一样，直接用按的，差别是这里写中文，我看的懂，哈哈!

其实我是乱点一通，因为第一次来没吃过，就点了三款不同的拉面再另外加点一份炸鸡块，结账时无法使用千元钞可以跟店家兑换，接着将点餐点拿给店员排号码进入用餐。

位于宝山街附近，说实在这儿不是闹区，但倒是天天排队的确有其独特之处。其实我之前买房子时也曾来这紫丁香社区看过屋，如果当时买下这可就成了邻居呢!

我们大约是11:30左右完成点餐，当时内用号码是11号，我们则是排25号，大约需等候40分钟左右，如果不想久候就直接外带也行。

面屋岚山每周一、二公休可别白跑一趟，中午营业时间11:00，最好一开店就来，这样扑空率会比较低，因为拉面每天限量的关系，不骗人，到中午12:00通常拉面已经卖光光了~

面屋岚山使用的汤头采用猪大骨、蔬菜、鸡骨每天熬制，每天约提供100~110份，售完为止，也就是说午餐和晚餐时段各限量50份，来晚了你就吃不到!

门口的号码牌会随时叫号，基本上一个人用餐的轮到吧台也会比较快速，因为我们人比较多占四个位子，所以需要等一下。

我在点完单之后才开始研究拉面种类，实在是本末倒置，没关系，下次再来嘛!除了拉面之外其实也有卖N<饭系列，但我没看到有人点耶，只有在拉面卖完之后才有人开始点，但没看到餐点；其他像是可乐饼、炸猪排…点菜率比较高。

户外候位区贴心的放了冰开水让大家消消暑，真的蛮冰凉，可以稍稍忘却天气太热。

扇子也是可以随意客人使用，当然是要还，先d'd'风也不错啦。

面屋岚山有自己的挂布哦，有没有很日本风味?平成25年其实就是2014年，也就是今年才挂上的。

我们入座的刚好是板前座位，可以看到老板真的是一碗一碗煮著拉面，也就是在此时约11:50听到午餐的拉面已经售完，想吃真的要趁早。

特制博多豚骨拉面$120

我想店内的招牌应该就是这碗博多豚骨拉面，使用的食材有叉烧、糖心蛋、青葱、木耳，上桌前再洒些柴鱼片，遇热还会跳舞，小孩们觉得很有趣~

特盛豚骨拉面$160

特盛就是叉烧、糖心蛋分量都增加，这碗是A先生比较合适，他吃拉面时喜欢肉多一点，如果要加面也可以在贩卖机时点加面。因应博多拉面而使用细面条，据说以前有粗面条可选，但因保存不易，所以目前店内只供应细面条，我个人也比较偏好细面条，正合我意。

这巨无霸组合，吃的完就很厉害，我觉得这样点给男生吃应该分量差不多，不过我家有二个会吃的小孩，所以我们总共点了三份。

叉烧肉也是店家自制，油花分布蛮均衡的，入口即化，小孩特爱这儿的叉烧肉，搭配着汤头，其实好的汤头入口就知道，喝完之后不会一直口渴，是有股清新浓郁的口感，浓而不腻。

味噌豚骨拉面$130

汤头明显较博多拉面重一些些，这是碗适合台湾人吃的拉面，因为汤头不会咸过头，也就是可以直接喝，味噌汤很顺口。

博多炸鸡块$60

这也是店内很多人点的配菜，一样是晚来吃不到，我们当天吃到的好像是最后三份之一，生意真的很好呀~

鸡块肉先经过腌渍，所以颜色看起来会比较黑一些，不过这可无损它的美味，很嫩，小孩也很喜欢。

YA!连汤都喝光光，我们真的吃的很干净，二大二小吃的很满意。这二位识货的小孩在吃完好吃的拉面之后随即说下次还要再来，Vincent甚至说晚餐也要吃同一家拉面，呃，最好是有爱成这样啦~面屋岚山应该是我在桃园吃到最合口味的拉面，也难怪每次总是大排长龙，店也开在不起眼的闹区，实在可说是一间传奇店家。
 

面屋岚山
地址：桃园县桃园市宝山街210巷30号（与双峰路交叉口）
电话：03 355 9912

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