文、图／萍子
想要在板桥吃美味的早午餐、日式料理，不能错过近新埔站、致理科技大学后面的早午餐、N<饭、锅物餐厅，萍子推荐御台所日式轻食早午餐meet brunch Banqiao，店内整个浓厚的日系居酒屋、浮世绘风格，店内虽标榜日式早午餐，但萍子觉得这里菜单偏向日式简餐，餐点料理以套餐为主，很精致丰盛，很饱足感，冬季来访可吃锅物，海鲜新鲜有卖点，并推出外带外送便当129元超值价（附味噌汤），IG打卡板桥热门名店。
想要到访御台所日式轻食早午餐，可以搭台北捷运“板南线”到板桥站或新埔站，步行15分钟即可抵达，位于板桥区新海路大马路上，非常醒目位置，近致理科技大学后门不远处，门口放着一只龙猫、无脸男，以及等候区长椅，适合三五好友聚餐好所在。
一入内可见门口，简约白色透明门面，挂上日式挂帘，多了种浓厚日本味，可窥探店内一景。
御台所日式轻食早午餐 Logo，整个很日系风格，一看就知道是间很讲究日本料理餐厅，利用大红色、黑白两色系呈现，加入樱花、日文元素，非常有质感。
日式挂帘迎接来访的饕客，上头竹子，有节节高升，象征这里生意越来越好，一个好兆头。
一入内，可见御台所日式轻食早午餐 两侧边都放置了用餐区木桌木椅，整齐陈列，中间是相当宽敞走道，尽头则是开放式结账吧台，以及最后面厨房料理专区，整体的室内用餐空间规划很整齐完善，很舒服。
一面墙用特别选自日式浮世绘、艺妓图示，整面竹帘压底，高挂白色灯笼，更浓厚日本味。
另面墙面则是浮世绘图样，传统壁纸，非常震撼，超级适合拍照打卡，一起合影。
最后方则是放置一张两人座、四人座位区，空间也是很宽敞，毫无压迫感，可放松好好吃饭。
无脸男会吃钱，超级可爱，这里也有一只展示在此，好讨喜。
店内贩售很多好酒，让爱品酒的人也可以好好小酌。
● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
店内随处角落，陈列摆放许多个公仔、绒毛娃娃，小东西超级疗愈，可以一起拍照，萍子很爱无脸男，想要找无脸男一起享用早午餐，一种疗愈的幸福。
御台所日式轻食早午餐菜单，一整本菜单重新规划设计，越来越有规模，设计风格很日本味，若有点餐饮料则可以折抵20元。
御台所日式轻食早午餐菜单，主要从日式拼盘、N<饭、锅物、汤品、御品刺身、饮料为主，价钱不昂贵，套餐平均一套199元～340元价格，图文并茂，光看照片就得挑选粉久，因为看起来太美味了。
点了个锅物：御品寄世锅289元上桌，会先附上电磁炉、小汤锅，汤匙，器物先上桌。
接着会拿出装汤的汤瓶倒入，汤头是昆布＋酱油熬出，汤头浓郁，一看就知道真材食料，用心熬煮。
浓郁的昆布酱油汤头，完全没有添加额外的添加粉去制作，非常浓醇，自然回甘的汤头甜味。
单独喝下这昆布酱油汤，不死闲，甜度逼出咸度，风味十足。
御品寄世锅289元，一上桌完全吸引萍子目光，光看这竹篮里头摆放了满满的海鲜（蛤蛎、透抽、草虾）、木耳、鸡腿肉、高丽菜、季节时蔬（玉米、红萝卜、南瓜、杏鲍菇），非常大气，分量十足，这样的定价与内容物，可感受这里给食材给的好有诚意。
季节时蔬、金针菇、南瓜、青葱、红萝卜、玉米摆盘，非常日系风格，视觉加分。
现今这样高涨的年代，这些海鲜都出自店老板主厨去]仔顶渔市场购买，相当用心，亲自挑选的新鲜海鲜。
整套锅物，会附赠一碗白饭，以及蒜、葱、酱油，非常丰富。
白饭米饭粒粒分明，上头洒上些芝麻、柴鱼、海苔片，多一种吃法。
先把蔬菜下锅，逼出蔬菜本身的甜度，蔬菜可吸收菜的香气，菜更可口，简单清涮，菜清脆鲜甜。
透抽非常厚实，一放入锅中，不一会儿就熟了，不沾酱汁一起吃，直接吃，都可吃到汤头的鲜甜味，好新鲜。
草虾部分，轻轻用嘴巴一剥壳就可取下，咬下鲜虾，粉嫩，好吃。
蛤蛎，每个蛤蛎饱满多汁，带点咸味，肉质细嫩，一吃嘴巴就停不下来，爱吃蛤蛎怎能错过。
鸡腿肉特别挑选，是鸡常常有活动的鸡腿部位，肉质特别好，咬下鸡肉，肉质弹牙，粉粉嫩嫩，好涮嘴。
日式照烧鸡腿180元，单点，也是挑选鸡腿肉部位，烤的表面焦香，淋上特调酱汁，非常juice，很嫩，意犹未尽，不一会儿整只鸡腿都吃完了。
每块鸡腿肉可见很厚切，肉质细致，饱满，弹牙，好吃的让人想要再来一盘。
手工白午鱼一夜干299元，套餐系列，一上桌再次被丰盛的摆盘所惊艳，下方放置了一个日式木盘，上头的御盘搭配了沙拉与四种小菜、两个烤饭团，及主餐手工白午鱼一夜干，光视觉上就让人胃口大开，丰盛缤纷配色，激发味蕾，相当华丽！
手工白午鱼一夜干，渔获都是店老板每个礼拜从]仔顶渔市场买鱼回来，白午鱼是自己亲自买回来后晒干处理，并特别挑选粗盐来严选手做，光看这白午鱼，整条手工处理晒乾风干过，风味就是不一样，加上主厨掌控好火侯，整条白午鱼本身肉质细致又细嫩，挤上柠檬汁一起吃，更提味，逼出鱼的鲜度，美味极了，连白午鱼的头都可以咬下，酥酥脆脆的，料理有水准。
小菜走精致路线，不定期季节推出，这天来访有杏鲍菇、红酒酿番茄、胡麻豆腐、腌制梅子苦瓜、芋头沙拉弄成一整球，下方用了一整片绿叶陪衬，整个好讲究。吃下一口腌制番茄，酸酸甜甜，加入杏鲍菇烫过拌酱汁，带有淡淡芥末香气，配菜吃起来很清爽，好吃极了。苦瓜经过处理，几乎没什么苦味，非常开胃。
沙拉搭配胡麻酱，一旁附上一碗味噌汤，味噌汤里头有满满馅料，豆腐、海带在其中，味噌汤顺口，不会有沙沙的，每一口都可尝到味噌鲜度。
烤饭团有2个，比一碗饭的分量还多，饭团很下功夫，整个饭团主厨特别洒上些盐巴、海苔制作，外头包覆一片酥脆海苔，饭团吃起来不重口味，带点深褐色，饭团特别刷上特调酱汁，微微香咸酱，咬下烤饭团，粒粒分明，口感很酥脆，好吃。
在这样秋冬季节，只要点个火锅锅物、单点照烧鸡腿，只要几百元就可以吃的很饱足感，无比丰盛。
饮料则选择红蕃冰梅醋汁80元、北海道可可拿铁100元，饮料制作部分也好下功夫，单点一杯价钱也不贵，红蕃冰梅醋汁喝起来多了梅汁与番茄的酸甜风味，很解油腻感，北海道可可拿铁，不甜不腻，上头非常绵密的奶泡，加上浓郁不甜的可可香气，好好喝。
现今若想要吃美味的料理，这里提供外带与订做便当，这款便当是唐扬御霸鸡129元（如上图），会附赠一碗味噌汤，超级推荐，每个便当配菜不定期推出，加上这里油特别选过，很干净，炸出来非常金黄酥脆，很可口。强力推荐板桥区的居民和附近的上班族可以考虑来订购便当，这里有外送服务。
萍子这次吃了御台所日式轻食早午餐，觉得很感动，没想到板桥又多了一间这么好吃又美味的日式料理、早午餐、日式简餐的餐厅，如此用心规划，价格又不昂贵，主厨又很讲究料理功夫，让人吃过后念念难忘，若您也在板桥站、新埔站，想要找间价格实在的餐厅，非这里莫属了。
御台所日式轻食早午餐meet brunch Banqiao
粉丝团
电话：02-2250-1548
地址：新北市板桥区新海路63号
营业时间：11：00～14：00。17：00～21：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。
热爱“旅”旅游、“食”美食、“设”设计、“影”摄影、电影。
