橘子狗爱吃糖
前两年日本拉面大举来台湾开分店以后，这一年变成超多台湾本土屋台拉面纷纷开张，不过比起几年前的拉面热热潮来说，现在的拉面口味几乎比较多家也变得较相似日本味了，这篇想介绍的是在科博馆旁边西屯路上的【有V碗喙抢?妗浚?对毒湍芸吹轿萏ㄌ?担?涫邓?遣辉洞Φ摹?谔岬拼?站瞥 ?牧??值辏?还?飧龅胤绞亲?乓岳?嫖??簦?蘸迷谂笥鸭腋浇??＞??吹阶苁悄衙饣岷闷姘。”暇拐庵致繁咛?瘴ё苁悄岩钥咕堋＜/p>
‘黑提灯串烧酒场’网络上的评价相当不错，但这家有V碗喙抢?嫒此坪跏贾障嗟钡偷鳎?级?峥吹揭涣狡?樯艿奈恼鲁鱿郑?蟾攀窍衷诘奈萏??嬲娴奶?啵??蚁嗨贫扔趾芨撸?驴?钠毡槎际乔康鞫啻蟮睦吲拧⒍啻蟮牧?骸⒍啻蟮暮Ｏ释ㄍㄈ??凰愦蟮耐肜锩妫?灰?美?嫱氡涑伤?骞菥突岣?艿角囗?母芯酰?墒俏抑幌氤砸煌搿?ゴ俊?睦?妫?偌由夏炒慰吹嚼?嫔缤爬锩嬗腥送萍觯?爰乙膊辉毒团芾闯愿鐾聿土私庖幌隆＜/p>
这家拉面店在一个‘烧肉贩店’的招牌下面，刚好位在车水马龙的西屯路健行路交叉口，机车还算是比较好停，但是转弯处所以不太建议停在店门口，汽车就要到健行路找位置，小小摊位倒也不是一定都只能坐在摊车旁边(虽然比较有FU)，但也有骑楼下跟室内座位。
坐在摊车边因为煮面台就在这，温度也比较高，后面就是有开空调的内用空间比较舒服，但其实店员还挺好聊的，东聊西聊都可以，在屋台吃东西就是这样轻松自在的气氛。
初入口有浓郁感，接着是有厚度的花雕酒香与咸的味道出来，口味上是相当不错的，但该怎么说呢？好像是‘咸度’太突出了，不是觉得太咸，而是口味协调性的问题，虽然在日本吃拉面总是浓又咸，但浓与咸味是平衡的，但这个每口觉得咸味有点太突兀，难道会是因为酱油的关系？不过我还是习惯性的喝完了。(纯粹是我自己个人的感觉)。
面条部分鸡汤好像都只能选细面的样子，选硬的话还OK，店员说可以再煮更硬一些。
【柚香盐味拉面│细面 硬 浓│140元】
对于‘柚子味’的食物我都很难抗拒，所以每到东京AFURI真的就是要来一碗才满足，当然看到‘柚香’就会想点来试试，汤头比起前面的花雕酱油显得爽口许多，每一口当然在浓郁中都会带着鲜明的柚子香气与油脂香气，是还蛮讨喜的汤头风味。
但是‘咸味’部分也跟上一碗有相同感觉，可能它们家的汤头风格都是如此吧！不过我要强调并没有觉得不好喝，只是我私心觉得比例呈现上有个让我很在意的点而已。但这碗不是我点的，所以叉烧肉的部分我就忘记试了，简单拍个照给大家参考。
这天大概只能算随意试试，其实拉面汤头该是什么样貌也没有能说个准的，各家总是有属于自己的独特风味跟比例，不过就以口味跟浓度表现来说，这家有V碗喙抢?嫠闶歉?蚁氲牟惶?谎??淙徊⒚挥谐缘剿?堑碾喙翘劳罚??哉馓斓愕恼饬酵爰μ览?胬此担?闶呛贸缘睦?妫?肪车钠?找膊淮恚?还?坪跎?夂孟褚捕疾皇翘?茫?蛭?艺馓炖吹氖羌偃眨?厦诺娜苏娴牟欢啵?淙徊皇侨毡救寺舻睦?妫??涫邓闶怯刑厣?模?行巳さ目梢圆慰伎纯矗〖/p>
[有V碗喙抢??科博馆│西区]
地址：台中市北区健行路940-1号(与西屯路交叉口)
电话：04-23726557
营业时间：06:00Pm-02:00Am
消费提醒：周二店休,有提供外带服务
