文、图／Wisely
改名再出发的“THE LANDIS TAICHUNG 台中亚致大饭店”本身也是许多老饕们很推荐必访的餐厅美食饭店，近期在28楼异料理餐厅推出了经典台味的创意菜让住入的外国旅客品尝道地食材的风味之外；原本相当受到好评的46楼顶餐厅，也推出新的双人牛排套餐新菜色，让想品尝美味料理的饕客感受味蕾的幸福。
“28楼异料理”是住客吃早餐也是享用自助餐午餐和下午茶的地方，在这里除了自取的沙拉、饮料和甜品之外，还有在地口味的热炒与汤面可以吃到饱，尤其现烫的生牛肉米粉与手作的面包，更是令人大快朵颐呢！
比较不同的，就是新推出至八月底的“台味•台胃 TAIWAN WAY”，以台湾各地的美食精华融入到台菜与西餐做总合，让喜欢创意台味料理的人，有不同面貌的感受和选择！
而这回Wisely品尝了四项主菜之三的“芋香野菇酥鸭腿”、“酥葱金鲳南瓜粉”、“鼓香骰子牛小排16oz”，每项都令人相当地满意，而且目前有推出平日午间优惠的活动，而且四人同行点用半自助餐者，还可以招待每人台虎精酿啤酒乙杯。
台虎精酿啤酒有“台虎麦乡”与“台虎IPA”两种选择，前者味道清爽回甘强调麦芽的香甜滋味，而后者则以果香为特色，两者都很好喝且男女生都会喜欢！
注：喝酒不开车，安全有保障。
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“酥葱金鲳南瓜粉”其特色在于以香甜南瓜制作的米粉，加入酥炸金鲳鱼之外，并倒入以油葱酥提味且浓郁的蛤蜊高汤，品尝起来鲜香味美，而且海味十足呢～
“芋香野菇酥鸭腿”以正统中式腌料处理，再搭配法式油封鸭的手法制作，让鸭肉外咸内香并且油脂逼人，而搭配的芋饼酥香可口，两者让味蕾迸起美妙的火花。
提供桌边服务的“鼓香骰子牛小排16oz”，是Wisely个人最推荐的一道菜了！！
这道“鼓香骰子牛小排16oz”为双人共享餐，而选用相当棒的Choice等级牛小排，以中式荫鼓酱汁和香料等去烧烤慢炖，并且上桌时再淋上综合热起司酱；让品尝者可以感受到外甜内咸且油脂丰厚的绝妙滋味，而且十分地下酒哟！
“46楼顶餐厅”是许多情侣约会聚餐品尝美食看高空夜景的好去处，而现今推出全新的双人牛排套餐也很棒，本身也是加入了台菜元素，令人感到相当地期待。
限定推出的“夏忆现 '风情宴”也是同样贩售至8/31的季节料理，内容有沙拉、前菜、清汤、副食与主食，再以甜点和饮料做为结尾，每人NT3280加一成。
饮用的知名品牌气泡水是另点的，而选用ECHIRE奶油的手工面包则是吃到饱。
清爽的开胃小点为生菜沙拉，味道简单但以可食用花朵搭配，看起来十分地吸睛。
以埔里马告山胡椒调味的鳟鱼为主角，再加上嘉义紫苏梅和柚子葡萄泡沫和茴香沙拉，咸香适中的味道很特别。
使用梧栖蛤蜊、鲜墨鱼、香煎干贝和云林黑蒜为食材，加上现场倒入的海鲜清澄汤，让整体内容充满了海味而且每口都是鲜甜。
运用宜兰樱花鸭胸，配上柳橙地瓜泥、酥炸香米和羽衣甘篮叶，让厚重的鸭肉带有青蔬的鲜甜美味，并且摆盘也很漂亮吸睛哟！
饭后的甜点小巧可爱，而且还有个很美的名字叫做月光水果河流，内容为红心芭乐、芒果慕斯与黑醋栗蛋糕等等，相当满足餐后的味蕾。
主餐有两种可择一选择，但是分量味道各有不同…一个则是炙烧美国特色老饕牛排6oz（上图），一是熟成28天美国特级肋眼牛排8oz（下图）；前者为湿式熟成主要特色在于软嫩的五分熟口感，而后者则是干式熟成的香滑浓厚的滋味，两者都很好吃且各有特色，与之前品尝的现切牛排相比，风味感觉更加突显许多，对于爱吃牛排的饕客来说，一定要找时间去尝尝。
THE LANDIS TAICHUNG 台中亚致大饭店
FB
地址：台中市西区英才路532号
电话：04-23031234
时间：15:00入住，12:00退房
Wisely
一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，
喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。
总是向往著许多人们丰富精彩的故事，
所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，
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