文、图／三高Sir

下南部旅游时不免要开上几个小时的车，通常中间得休息一下，除了到休息站，如果要顺便吃午餐，从北斗下交流道是我近年觉得很ok的选择，一方面大约位在路途中程，二来北斗也有很不错的小吃。

北斗肉圆虽然有名，但我认为高丽菜饭更是当地特色小吃，平常听到高丽菜饭，联想的会是那种菜拌饭炊煮的古早味，如台北延三夜市那间灶顶排骨汤，而北斗的高丽菜饭只是白饭铺上炒卤的高丽菜和卤猪皮，看似无甚多特别，味道却好得出奇，因为处理高丽菜下功夫，以猪油爆香如香菇等佐料来翻炒高丽菜，再行调味慢卤几小时，蕴含的风味十足，且高丽菜无粗硬的纤维感、又甘甜

先前在阿美吃的高丽菜饭令我印象深刻，有人告诉我可以吃吃看唐老鸭招牌的德记，邻近阿美看起来颇有历史，炒卤后的高丽菜与阿美相比是更偏柔软(阿美较为脆些)，而调味使整体带有一股古早气息，也是好吃，那块卤猪皮肥油去得更彻底、更加薄软，不论在阿美或德记，猪皮味道都很好，香浓没有骚臭，点了咸菜肠汤、香菇肉羹，都不错吃，用心且价廉的小店。

肉圆詹是看在地人介绍才得知，北斗肉圆的特色之一在于手捏指痕，蒸好未下锅炸之前看起来像是某种捏制的|浚?蛭?帕艘欢ū壤?脑诶疵捉??胝没?星??矸畚?鞯娜庠财た诟卸嘤胁煌?＜/p>

先前在北斗吃过肉圆瑞，觉得酱料调味、皮的口感与肉馅香气..等，皆很对我胃口，而肉圆詹则有颇为浓重的中药香料深沉味，肉馅比较分散一点，笋丁很多，如果料想的是要吃到很扎实的口感，可能会稍微感到失落，有实际尝了才会晓得是不是你要的味道，我觉得ok，喜好上偏向瑞。

在北斗只要沿着中华路周边，沿途就有许多小吃选择，我喜欢锅贴，但是不常吃，在肉圆瑞旁边就有一间中华锅贴，环境相对不差，主要贩卖一些面食、一些小菜，感觉是稀松平常随处可见的小馆，但是味道并不坏，没有卤猪脚，吃个蜂巢肚，颇仍保有弹性却有入味之感。招牌的锅贴要说皮馅方面有什么特别，倒也不觉得，但是煎得脆脆不油，口味规矩微带肉汁，吃得顺口就好。

德记高丽菜饭
地址：彰化县北斗镇斗苑路一段124-1号

肉圆詹
地址：彰化县北斗镇中正路75号
营业时间：AM9:00~PM6:00

中华锅贴
地址：彰化县北斗镇中华路77号
营业时间：AM9:30~PM8:30

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