文、图／韩国新手媳妇

▲弘大商圈巷内的超人气烤肉店 - 50g

▲50g的缘由是韩国一般的烤肉店，都是最低两人份起跳，如果点了两人份之后，想要追加的话，分量最低的限制是一人份约150g，但这里却可以接受让客人用50g为最少的加点单位。(图片来自网络)

▲韩国人气美食节目Tasty Road是类似台湾的食尚玩家，每集都会依不同的主题介绍韩国各地的美食及特色店家，其中一集介绍的就是标榜真材实料的50g。(图片来自网络)

▲最近韩国有很多家烤肉店被抓到偷斤减料，例如两人份的牛或猪肉是250g，但店家都会故意少个50g之类的案例层出不穷。为了证明肉的重量一丝一毫都没占客人的便宜，店家当场拿出磅秤来现秤给客人看。(图片来自网络)

▲店家菜单(图片来自网络)

▲店内的型男服务人员的风格，是走粗旷水电工路线，不仅穿整套的橘色工作服，甚至连上菜都是用工具箱，感觉还挺特别的。(图片来自网络)

▲店家的前菜还包括了一份小煎饼，还很独特的是用小铜盘装了面糊，用携带式瓦斯炉现场煎烤，真的很有户外露营的感觉。

▲泡菜煎饼

▲蔬菜煎饼(图片来自网络)
店家的创新吃法，将韩国的烤肉跟越南的春卷合并，创造出解油腻又口味清爽的烤肉春卷。

▲春卷皮和各式蔬菜 ，每点一份肉，店家会附上一份蔬菜盘，不能无限续加。(图片来自网络)

▲菜盘内容为生菜、青江菜、苜蓿芽、红萝卜、高丽菜、红椒、豆苗、凤梨

▲将放上桌上的春卷纸，放入热水盆中泡软，不到几秒钟就变成透明的春卷皮。

▲三种沾酱，由左至右分别为 辣椒酱、花生酱、海盐

▲这里的猪肉标榜从济州岛直接空运而来，我们这一天点的是三层肉两人份。

▲炙热的炭火慢慢逼出的猪肉的油脂，引出了猪肉的香气，旁边的是越南式沾酱。

▲三层肉烤至两面金黄之后，再开始用剪刀逐一剪成方便入口的大小。

▲将泡软的春卷皮摊开，依序放上沾了越南沾酱的三层肉，和个人喜好的蔬菜等。

▲包裹成春卷的形状，沾一点花生酱，清爽又不腻口。(图片来自网络)
以往吃三层肉，总觉得有些过于油腻，吃到最后还觉得满嘴都是油，但搭配了跟春卷的新吃法，淡化了不少三层肉的油腻，反而更能衬托出猪肉的香气。

▲还有一个值得推荐的超美味餐点，就是店家的拉面。
跟一般店家用市售拉面的速食酱料，烹煮而出的拉面不同，这家拉面是用辣牛肉汤的汤底来煮成拉面，汤头更浓稠好喝。

这家用保证不偷工减料的诚恳生意手法，来拉拢客人的心，清一色男服务生的亲切态度，也为这家店聚集了不少人气。但最大卖点济州岛猪肉，真的吃起来没腥臭味，反而很有肉的香气，三层肉肥的部分也不会一咬就是满满的油脂，反而是酥脆中富含肉汁。当然店家的韩越合并的春卷，真的让整个食物的美味度提升不少，这家我真的是诚心大推荐，来弘大一定要去吃看看的必访美食。

怎么去 : 从弘大站九号出口往左边走，第二个路口右转直走到底，过马路之后就是弘大逛街的主街，继续走大约十分钟看到介于ARITAUM和 Etude house两家店中间 ，弯进那条路后看到左手边的innisfree，旁边的巷内往左弯就可以看到餐厅。
店家地图
营业时间 :下午五点到十一点

▲店家门口还有Tasty Road两位女主持人的签名海报。

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