文、图／规小孙
这间【西屯路鹅妈妈鹅肉】实在是我们每个月都会回访的店～只是因为有时候在想拿着相机来拍阿嬷，不知道阿嬷会不会吓到 XD所以就给它一直吃下去，没有和大家分享！它是目前台中我最爱的鹅肉店了哈！
西屯路的交通其实车流不少，而且这一段就只有单线道，晚上又有公车从这里到逢甲，所以停车是不太方便的。但对于我们这种晚上出门多数骑车为主的在地人来说，就是在好不过的方便晚餐！微黄的灯光、两个阿嬷总在料理台忙着、没有漂亮的招牌却是最吸引人的路边小吃。
但也必须说，【西屯路鹅妈妈鹅肉】也有小小的给它涨价，记得以前小菜差不多35元吧！XD 进到店里只要把头抬起来看，就可以思考一下自己要吃啥，接着就会有人来给你点菜。脆肠、米血都可以做汤、做干，我们习惯吃干的！因为会点一个当归汤面线来吃 XD
米血的分量很够，上头的肉燥偏瘦肉我喜欢！同样的肉燥也会在干面里出现，我很喜欢【西屯路鹅妈妈鹅肉】的干面，但我必须说分量不算大。鹅肉绝对是这里的经典！吃起来不会腻也不会咸，鹅肉的香汁真的是吃一口就会爱上的！我们大约晚餐都点一百左右的小分量来搭配。
躺在好传统的玻璃盘上，盘边还镶著那种阿嬷等级的碗盘花纹，鹅肉的汤汁渗透在每一片鹅肉切片的肉片纹路上，你绝对不会怀疑它缺水的那种晶莹剔透 XD
如果你吃辣！请千万别错过下头这一小叠，让你沾上一口就会中毒的‘看起来没什么酱汁’！不过就是酱油、辣椒、葱花，但是真的沾起来会让你舍不得放下，一不小心米血、脆肠、鹅肉都要沾之外，还会把里头泡过酱油的葱花 捏起来放进嘴里。这就是我中毒的表现了.....
当归面线，很喜欢【西屯路鹅妈妈鹅肉】的当归汤，一口觉得自己有被妈妈温补的那种感觉！搭上绝对不能错过的面线不赖，有时我们也会选冬粉。
这干面我超爱，但是如果分量可以多一倍，我想我会更爱！但是其实现在年纪不小，晚上淀粉不用太多，所以就让自己选择这样小分量也好。话说真的很喜欢这儿的肉燥，偏瘦 不会偏甜，是我喜欢的口味。下水、脆肠也好吃！脆肠清脆，配着姜丝，沾上辣椒，真的很过瘾！
青菜不能错过，当然一定要问当天有哪些，我喜欢菠菜、空心菜这些，最怕点到大陆妹 XD 配上简单的酱汁，真的一口一口很涮嘴，有菜有肉真的是简单的小幸福！
阿嬷忙碌的身姿，其实我很想拍的更多一点，但是实在怕打扰到阿嬷，而且只敢带使用已久的 GF3出门！XD 分享给大家，这间我每个月必访的【西屯路鹅妈妈鹅肉】。
【西屯路鹅妈妈鹅肉】：
＼台中市西屯区西屯路二段269之44号＼04 2702 2089＼16-23（周五休）
