文、图／食瘾，拾影
最近在IG上总是被这间销魂面洗版，点进照片之后实在被油亮亮的面条、和看起来很过瘾的麻辣牛肉汤给吸引，才知道原来这是大师兄麻辣锅物新成立的餐厅品牌，将明星餐点销魂面单独推出，让喜欢的朋友可以在直接来到新店铺吃面，店名直接取名为销魂面铺，就位于中山商圈之中，以简约的风格呈现，给人一种来到文青的店铺里吃面的感受。
/ Cherry.
销魂面铺，位于中山站、中山地下街R9旁巷子里，简白的店面装潢让人难以和牛肉汤、拌面联想，还以为是日系的小咖啡馆呢！
下午前往时因没注意营业时间，才发现原来14:30-17:30的时段是休息的，只好先去逛逛待到晚上再前往吃晚餐。想去的朋友可别扑空Up！店里空间不大，用餐的座位稍嫌挤了些，生意倒是非常的好啊，客满之外还有不少客人在门口候位，幸好用餐的流动率还算是快的。
菜单好像是武功秘笈一样的放在桌上，餐点内容很简单，就是两种口味（麻辣、清炖）的牛肉汤和销魂面，而牛肉汤的部分可以选择要纯肉片、或是半筋半肉的，另外在辣度上若是觉得不够辣也可以再做调整。
每人低消是一份牛肉汤＋销魂面，我们点了一份麻辣牛肉汤＋销魂面、清炖牛肉汤＋销魂面，若是不够还可以再加点小菜，小菜的选项有泡菜、鸭血、油条、卤菜类"锏鹊龋?硗饣褂幸?峡梢缘阌茫ǖ碧炜吹讲簧倏腿说闼?堑乃崦分?┘/p>
麻辣半筋半肉牛肉汤＋销魂面 $280元
一份面食会用两碗盛装，一是牛肉汤、一是销魂面，有种像是把牛肉面的汤和面分两碗的感觉，但在这里品尝时也是要分开吃的。分量上个人觉得还蛮多，我当天甚至吃不完整份，且在面条中还有糖心蛋和鸭血，很丰富饱足，我喜欢销魂面的口感，面条Q有嚼劲，浓郁的酱汁配着葱花也很够味，糖心蛋也不错，倒是鸭血若是能再入味一些会更好。
半筋半肉的牛肉汤比一般的牛肉汤多了3-4块的牛筋，牛筋炖的相当软嫩，配上麻辣汤汁品尝很是过瘾。辣度其实不高，汤也是可以入口的程度，只不过会有点小油，而牛肉片的分量很多，虽然较薄一些但口感还是不错。
店家特调酱汁，咸咸甜甜的滋味，用来搭配牛筋和肉片很合适！
清炖牛肉汤＋销魂面 $230元
虽少了麻辣牛肉汤的香浓重口，但能吃到较为清淡的香气，比起麻辣口味的相对比较爽口些。不过没有半筋半肉的牛肉汤就更简单一点，只有纯粹的牛肉片，不过分量同样很多！
销魂面铺的销魂面的确好吃，两种汤的口味我则更喜欢麻辣牛肉汤，整体分量足，虽说价位方面高一些，但还是值得来尝鲜试试的。
大师兄销魂面铺
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地址/Add：台北市中山区中山北路二段42巷36号（中山站4号出口、中山地下街R7、R9出口）
电话/Tel：02-2523-5700
营业时间/B.H.：11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30
食瘾，拾影
穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。
喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。
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