旅游中心／综合报导

瞄准新竹竹科庞大商机，愈来愈多餐厅业者相继前往新竹地区开设分店，像是大陆火锅业者海底捞新竹分店日前才正式开幕，而拥有米其林光环的PUTIEN莆田竹北光明店也在8月中旬开幕，从暑假开始至今，新竹地区就有5家餐厅美食新开幕。

▲百秒黄花鱼。上选黄花鱼，以明火现焖100秒即熟嫩上桌，充分体现黄花鱼的鲜美原味。 。（图／记者黄士原摄）

PUTIEN莆田
由王品代理引进的中餐品牌“PUTIEN莆田”，其新加坡莆田总店在“吉真路店”新加坡米其林指南中摘下一星，而继台北、台中及桃园之后，第4家门市前进新竹竹北地区，莆田竹北光明店已于8月16日开幕，竹苗地区的爱吃鬼们又多了一个摘星目标了！

“PUTIEN莆田”是王品集团首次代理的国际品牌，餐点融合叻沙、亚咱与娘惹等星洲口味，“非常新加坡”及“莆田10最”都是必吃菜色，PUTIEN莆田主厨王盈钦则首推酥炒芋心、极品椒Xi猪手这两道菜。

竹北光明店
地址：新竹县竹北市光明六路东一段156号
电话：03-550-8152

▲新竹大远百海底捞8/25正式开幕。(图／新竹大远百提供)

海底捞
瞄准新竹竹科庞大商机，大陆火锅业者海底捞餐厅跨出双北的第一家开幕的店落脚于新竹大远百，为全台第4号分店，8月25日起正式与新竹市消费者见面，提供近300席用餐、占地约200坪。

新竹向来被戏称美食沙漠、没有夜生活，而海底捞刚好补足新竹消费者这两项需求，其营业时间从上午11点到隔日凌晨3点，并以“肉麻式服务”著称，从候位时提供免费饮品、美甲、擦鞋等服务，到用餐时的桌边料理服务、捞面秀、川剧变脸等。8月18日开放电话订位后天天满线，8月21日至8月24日试营运期间现场候位人潮众多。

地址：新竹大远百 '新竹市西大路323号4楼
服务专线：03-5233370、03-5233390

▲Sarabeth’s新竹巨城SOGO店限定鲜煎虾饼班尼迪克蛋。（图／Sarabeth’s Taiwan提供)

Sarabeth’s
纽约早餐女王Sarabeth’s Taiwan三号店在7月9日进驻SOGO新竹Big City馆，每日早上9点开门，不论早中晚都可以享受到最道地的纽约美食。开幕期间全天候供应早午餐菜单，除了经典魅力的法式土司、班尼迪克蛋和煎饼料理之外，创办人Sarabeth Levine特别指定两道限定新菜献给Sarabeth’s新竹巨城SOGO店，分别是鲜煎虾饼班尼迪克蛋及Sarabeth's 家传香蕉磅蛋糕。

地点：新竹市中央路239号2楼 (SOGO新竹Big City馆)

▲酷客舒肥牛排。(图／黄士原摄)

CooKBEEF!酷必
王品集团旗下诉求结西方经典牛排及东方代表米食的CooKBEEF!酷必三店在7月开幕，地点落脚在新竹地区。CooKBEEF!酷必强调以做出五星级的牛排饭为标准，但价格却是亲民的，推出的五大主餐从220元到320元不等。五大主餐有牛肉、猪肉及鸭肉，分别是酷客舒肥牛排、爵士萝丝牛排、狂野小牛肋排、摇滚樱桃鸭及BBQ塔图猪。主打商品是酷客舒肥牛排，经过舒肥后的五分熟粉红色牛排，把它切成每块厚度1公分后，整齐排放台湾浊水米饭上，再搭配一颗半熟蛋，满足许多人对于肉的渴望。

新竹巨城店
地址：新竹市东区中央路229号4楼

▲飨泰多打抛猪。（图／飨泰多提供）

飨泰多
飨宾餐旅事业今年积极展店，除了6月新品牌“飨飨”开幕之外，另一品牌“飨泰多Siam More泰式风格餐厅”的第四家分店在8月14日于新竹大远百开幕。看准新竹人对于泰菜喜爱增加，口味也趋向泰国道地化，飨泰多菜单上除有国人偏爱的台式泰味外，也将泰国五大菜系美味包含其中。

飨泰多新竹店
地址：新竹市西大路323号3楼 (新竹大远百3楼)
电话：03-5256768