文、图／Viviyu

巧媳妇面馆
地址：花莲县寿丰乡中山路243号
电话：03 865 2065

从十年前还是学生时代时就知道有这家巧媳妇面馆，但当时学生生活吃不起牛肉面，大概都是去邱妈妈买卤肉饭解决一餐，迟至今小雨蛙民宿老板推荐才想起这家面馆，终于可以尝尝看牛肉面的滋味，以前我到底怎么渡过生活的呀…哈。

这里的餐点选择不少，像是面食类、炒面类都蛮受欢迎，小菜的价格也都不贵。

在这附近的面馆里算是装潢还不错，带点中国风的设计，最妙的是里头还有卖制服耶。

茶碗蒸$10
完全是因为便宜点给小孩配饭吃的，里头有蛤蛎和火锅料，以这价格来说算是很不错。

腌黄金蚬$30
这道腌黄金蚬很少有人赢过奶妈腌的口味，这次一吃果然不太适合我，因为口味好甜，好像是到台南才会吃到的口味，甜的腌蚬仔还是有点奇怪…

肉丝蛋炒饭$60
说要吃饭的Vincent点了盘肉丝蛋炒饭，大约有二碗饭的分量，炒的粒粒分明，口感还不错，打包回民宿继续吃，冷掉也好吃。

烫青菜$30
总是要点青菜来均衡一下饮食，烫地瓜叶淋上肉燥很香。

烟熏猪头皮$30

榨菜肉丝面$60

凉拌粉肝$30

粉肠$40
通常也只有在面摊里才吃的到内脏类的料理，我如果吃面摊就会想点肝连或是粉肠来搭配一下，处理干净的粉肠吃起来才不会有苦味，淋上甜甜的酱油膏好吃。

塔香黄金蚬$150
寿丰乡是黄金蚬的故乡，这也是出自于立川鱼场供应的黄金蚬，炒一大盘150元，果然产地就是新鲜，只是火侯似乎有点太旺，早几秒起锅口感可能会更好一些。

牛肉面$100

隐藏了一份游子的心情，还有一种我终于吃到了的心情，这拉面口感很Q，以前只是听着同学描述，现在能亲口吃到的感觉还真的很不错，汤头微辣中又带着点温润的口感。

牛肉的口感入口即化，我还是喜欢吃带点筋的部位，我喜欢吃拉面胜过于牛肉，不过还是有种满足的心态。

这次吃巧媳妇完之后有种满足的感觉，不过也因为如此让我无法再吃丰田沾酱鸡排，如果到寿丰附近可以到巧媳妇或是博士牛肉面饱餐一顿，我觉得比X妹猪脚吃完的感觉好多了…

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